«Новое.Медиа о модном»: огурцы, банки, рассол и немного искусства
Еще сотни лет назад люди придумали способы сохранить летний урожай до следующего сезона. Овощи солили и квасили, ягоды мочили, грибы мариновали — так продукты могли пережить неурожай, засуху или долгую зиму и снова оказаться на столе спустя несколько месяцев. Сегодня необходимость делать многомесячные запасы практически исчезла. Свежие овощи доступны круглый год, а готовые соленья можно купить в любом магазине. Но сама традиция никуда не делась. Банки по-прежнему появляются на кухнях в конце лета, а рецепты передаются от бабушек детям и внукам...
