Чайная школа Нитки — не просто обучение, а погружение в культуру вкуса, традиций и истории 🍃 Мы создали программу для тех, кто хочет разбираться в чае лучше: понимать происхождение, чувствовать оттенки вкуса, правильно заваривать и уверенно рассказывать о чае другим. На занятиях: ✨ учимся заваривать разные виды чая ✨ тренируем вкус и ароматическую память ✨ разбираем русскую чайную традицию и современные подходы ✨ говорим о подаче, сочетаниях и гостеприимстве ✨ пробуем редкие позиции и сезонные купажи Это обучение подойдёт и для начинающих, и для тех, кто уже работает с чаем — бариста, официантов, сомелье, предпринимателей и просто влюблённых в чай людей. Ближайшие даты лекций и курсов на май и июнь можно посмотреть в карусели. Записаться — по ссылке
Нитка
1663
подписчика
Авторский проект Андрея Колбасинова посвящённый возрождению и переосмыслению русских городских чайных и русского чаепития.
Еженедельные новости Нитки №312 Новости этой недели хотим посвятить нашей любимой чайной подписке и добрым делам. В апреле у нас вышли два особенных коллекционных выпуска, посвящённых прекрасным женщинам и важным событиям. 🌱 Лимитированная подписка «Бетти» совместно с Парком Горького вышла к открытию нашего чайного буфета на Пушкинской набережной. Она посвящена Бетти Глан — женщине, благодаря которой Парк Горького стал символом городской культуры и знаменитой «фабрикой счастливых людей». Внутри — новый купаж: чёрный чай с розой и листом смородины, созданный только для этого выпуска. 🌱 Лимитированная подписка «Барятинская» совместно с ГМИИ им. А.С. Пушкина создана к выставке «Князья Барятинские. Искусство для наследников». Подписка посвящена Екатерине Петровне Барятинской — одной из первых женщин-коллекционеров в России. Внутри — чай «Барятинские розы»: чёрный купаж с лепестками розы и ароматом сладкой малины. Для нас это история о том, как чай может стать продолжением музейной культуры и памяти. Оба выпуска уже доступны в наших чайных, интернет-магазине и сувенирных магазинах партнёров. Это не основные ежемесячные подписки, а специальные коллекционные издания, приуроченные к важным событиям, выставкам и памятным датам. Их можно приобрести отдельно. 🌱 На сайте и в некоторых чайных можно найти коллекционные выпуски прошлых сезонов: — Оза — к юбилею Зои Богуславской. — Суздальский — к 1000-летию Суздаля. — Гиляровский — выпуск о легенде московской журналистики Владимире Гиляровском, созданный совместно с Музеем русского импрессионизма. Также среди архивных выпусков были подписки, посвящённые Юрию Никулину, Дмитрию Шостаковичу, Ивану Бунину и другим важным героям культуры. Если давно хотели попробовать наш формат подписки — сейчас отличный момент начать! 📖Акция по сбору прочитанных книг в чайной в Туле С 24 апреля по 26 мая в тульской Нитке проходит акция вместе с благотворительным фондом «Живи». Фонд собирает книги для благотворительной гаражной распродажи, которая состоится 30–31 мая в кластере «Октава». А пока можно подарить вашим книгам новую жизнь и новых читателей. Что нужно сделать: — выбрать книги в хорошем состоянии, выпущенные после 2000 года — принести их в чайную Нитка в Туле (кластер «Октава», 2 этаж) — передать сотруднику чайной — и угоститься чаем в лимитированном стаканчике Специально к акции мы сделали стаканчик с уникальной иллюстрацией, который захочется рассматривать, фотографировать и даже раскрашивать. Спасибо, что вы с нами. С теплом, ваша Нитка🤍
Лимитированная чайная подписка «Барятинская» совместно с ГМИИ им. А.С. Пушкина ⬛️ Наша новая коллекционная чайная подписка к выставке «Князья Барятинские. Искусство для наследников» — специальный выпуск, в котором чай становится продолжением музейной истории и культурного наследия. Выставка проходит в ГМИИ им. А.С. Пушкина с 20 апреля по 5 июля 2026. Подписка посвящена Екатерине Петровне Барятинской — одной из первых женщин-коллекционеров в России. Её собрание стало редким примером личного вкуса и внимания к искусству в конце XVIII века. Художник Василий Кармазин увидел героиню молодой, нежной и почти невесомой — как роза. Это настроение продолжилось и во вкусе, и в оформлении выпуска. Внутри — выразительный купаж «Барятинские розы»: чёрный чай с лепестками розы и ароматом сладкой малины — цвета скатертей торжественного чаепития под колоннадой Пушкинского музея, изображенного нашим художником на конверте чайной подписки. Мы очень рады, что наш чай вновь стал мостом между культурой и современным человеком. Лимитированный выпуск уже доступен в наших чайных в Москве и Нижнем Новгороде, интернет-магазине и в музейном магазине. Приходите в гости и заказывайте онлайн — такие вещи становятся частью личной коллекции🤍
Еженедельные новости №310 Эта неделя получилась очень насыщенной — с поездками, встречами и праздниками. Делимся событиями прошедшими и предстоящими: 1. Coffee Tea Cacao Expo 2026 На этой неделе участвуем в большой отраслевой выставке — встречаемся, делимся опытом и говорим про чай. 15 апреля пройдёт награждение премии WOW-pack чай 2025 Наш Новогодний чай вошёл в тройку лучших лимитированных упаковок — для нас это уже очень большая радость. 16 апреля в 12:30 Ольга Смирнова, руководитель Чайной школы Нитки, прочитает лекцию «Чайные школы: что происходит с чайным образованием сегодня?» Зал «Вавилов», площадка ПРО Образование и проекты. Поговорим о чайном образовании сейчас. Чайная школа в Нитке: история, опыт, образовательные программы. Для кого предназначены чайные школы, как знание о продукте помогает ресторанному и кофейному бизнесу. 17 апреля в 11:00 Андрей Колбасинов - основатель Нитки выступит с лекцией «Локальная идентичность как продукт» Зал «Чаянов», площадка ПРО Бизнес. Расскажет об опыте запуска современных русских чайных, принципах их создания и построения. На выставке также будет наш небольшой стенд совместно с системой «Честный знак» с самоварным чаем, разговорами и знакомствами. Стенд №2-D26 в зале «Чаянов». Промокод для наших подписчиков на скидку 50% на билеты: NITKAEDUCATION Зарегистрироваться можно по ссылке: expotickets.ru/...... 2. Лекция с Объединением «Гжель». 18 апреля проведём особенную лекцию вместе с Объединением «Гжель». Будем говорить про историю фарфора — от Китая до России, про сам промысел, ручную роспись и ценность таких вещей сегодня. И, конечно, всё это — за красивым чайным столом, сервированным вручную расписанной посудой. Записаться на лекцию здесь: nitkatea.com/...ool 3. «Найди свою тишь» 17 и 18 апреля в Доме Смирнова пройдёт премьера иммерсивного спектакля «Тишь». К этому событию мы сделали чайный набор: Тишь тела, Тишь души, Тишь разума — три состояния, которые можно почувствовать через вкус. В каждом наборе — промокод на спектакль, а в одном — билет на двоих. Наборы ещё остались в наших чайных 🤍 4. Новости с плантаций Андрей Колбасинов - основатель Нитки побывал в Грузии — на плантациях, где начинается новый сезон нашего чая. Весна пришла раньше обычного, и уже совсем скоро начнётся сбор. Обсудили с фермерами объёмы, посмотрели, как пережили зиму плантации, поговорили про развитие. Главное ощущение — сезон будет очень хорошим! 5. Строим новую чайную Продолжается строительство Нитки в Новинском (ВЭБ Центр). Делаем красивое и стильное пространство, с чайной комнатой. Спасибо, что вы с нами! С теплом, ваша Нитка 🤍
Лекция чайной школы Нитки с Объединением «Гжель» 18 апреля (суббота) приглашаем вас на лекцию: «Гжель: история и ценность промысла». В этот вечер вечер мы соберемся за красивым столом, который засервируем расписанной вручную посудой. Таким чаепитием хочется наслаждаться бесконечно. На лекции обсудим: 💫 историю фарфора — от Китая до России: где он появился, как попал в нашу страну и почему рецептура долгие годы была государственной тайной 💫 какую роль сыграла Гжель в истории русского фарфора 💫 путь промысла: от майолики и полуфаянса к изящному фарфору 💫 технику росписи — этот яркий, узнаваемый с первого взгляда код 💫 ценность ручной работы и то, как живёт Гжель сегодня Где: чайная комната в Нитке на Гоголевском бульваре, 11 Стоимость: 5000₽ Количество мест ограничено. Записаться можно по ссылке: nitkatea.com/...ool Приходите вдохновляться красотой, историей и искусством, которое больше двух веков остаётся душой России🤍
🍃НАЙДИ СВОЮ ТИШЬ🍃 17 и 18 апреля в Доме Смирнова состоится премьера иммерсивного спектакля «ТИШЬ», к премьере мы создали чайные наборы «НАЙДИ СВОЮ ТИШЬ», который дополняет спектакль новыми сенсорными ощущениями и раскрывает историю через вкус. Набор включает два чёрных ароматических чая и тизан, отражающих три сущности человека, собранные вместе: 🍃Тишь Тела Плотный, дымный, тягучий, но в то же время деликатный и пьянящий. Насыщенный вкус, напитанный энергией и радостью. 🍃Тишь Души Умиротворяющая и тихая ромашка. Для того, чтобы успокоить душу, дать ей плыть по течению времени, обретая внутренний мир и гармонию. 🍃Тишь Разума Вкус чёрной смородины, пробуждающий воспоминания из детства. Те образы и мысли, которые формируют наш разум таким, какой он есть. История, ностальгия и тепло. Но самое главное — в каждом чайном наборе можно найти промокод на покупку билетов на спектакль «ТИШЬ», а в одной из коробок спрятан билет на двоих. Иммерсивный спектакль «ТИШЬ» – это путешествие по старинному особняку, который олицетворяет внутренний дом русского человека. В его комнатах можно встретить знакомые образы Пушкина, Достоевского, Гоголя, Чехова и его Дамы, Тургеневской барышни и даже Бабы-Яги. В постановке примут участие Кристина Асмус, Ирина Старшенбаум, Григорий Верник, Мариэтта Цигаль-Полищук, Александр Мизёв, Алексей Летучий и другие. Наши проекты объединяет красная нить: для Нитки – это главный символ и название, образ неразрывной связи между людьми, знак постоянства и непрерывности. В спектакле «ТИШЬ» нить соединяет главных персонажей, трёх Тишей – Тело, Душу и Разум. Именно красная нить собирает их воедино, чем дарит гармонию и мир. Набор можно купить во всех наших чайных в Москве. Иммерсивный спектакль «ТИШЬ» пройдет в Доме Смирнова на Тверском бульваре 17 апреля в 19:30 и 18 апреля в 19:00, там вы тоже сможете попробовать чай из набора. Приобрести билет по ссылке
Пасхальное чаепитие в чайной школе Нитки на Гоголевском бульваре🥚 Наши лекции про русскую традицию чаепития пользуются большой популярностью, чему мы очень рады! Спасибо вам за такой интерес к этой теме и нашему проекту 🤍 В преддверии светлого праздника Пасхи проведём лекцию с особенным чаепитием - пасхальным 🥚 В русской литературе Пасха и связанное с ней чаепитие часто описываются, как моменты душевного тепла, всепрощения и тихой радости после долгого поста. Общая черта всех этих чаепитий - не просто еда, а состояние особенного света, возвращения к корням и семейного единства после долгого ожидания! Например, Чехов не раз упоминал пасхальное чаепитие, как символ домашнего счастья. В письме к сестре он описывает идеальный вечер: «Пасха. В доме пахнет куличами и сдобой. Сидим за самоваром, который поет свою заунывную, но такую родную песню. На столе - творожная пасха, изюм, кулич, нарезанный толстыми ломтями. К чаю подается варенье из крыжовника. И так хорошо, покойно, что не хочется никуда уезжать». (Антон Чехов, рассказ «На святках» (и другие письма) На лекции 12 апреля мы поговорим все о русской традиции чаепития, но за праздничным столом! Вас ждут шикарные Панеттоне, калачи по старинным рецептам Филиппова с маслом и медом и конечно ароматный чай. Что будет на лекции: - что пили в России до появления чая - когда впервые чай появился в России и как получил широкое распространение - чайная сиеста и другие традиции - особенности русского чайного стола - какую роль играл чай в жизни человека того времени и играет по сей день Когда: 12 апреля (вс) в 12:00 Стоимость билетов: 5000₽ Записаться на лекцию можно по ссылке. Пасхальное чаепитие — это возможность собраться за общим столом, выпить чашку чая и почувствовать праздник сердцем 🤍
Празднуем 18 лет Благотворительного Фонда Константина Хабенского добрыми делами С 1 по 30 апреля Чайная подписка от Нитки принимает участие в благотворительной акции в поддержку Фонда Хабенского. В течение всего месяца с каждой новой оформленной чайной подписки мы будем перечислять 100 рублей подопечным Фонда Благотворительный Фонд Константина Хабенского уже 18 лет помогает детям и молодым взрослым с опухолями головного и спинного мозга вовремя получать необходимую медицинскую помощь и возвращаться к обычной жизни. Фонд оплачивает диагностику и лечение, организует реабилитационные программы, проводит информационную работу с аудиторией, с помощью курсов и тренингов повышает квалификацию врачей, а также помогает оснащать профильные отделения российских медицинских учреждений. Это простой способ сделать доброе дело: подарить себе или близким чаепитие, маленькую радость от бумажного письма — и одновременно поддержать тех, кому это действительно необходимо ❤️ Оформить подписку можно на нашем сайте. Если у вас возникнут сложности или вопросы, напишите нам в поддержку 💌
В России никогда не вешали сушки и баранки на самовары
Почти всем знакомый образ — самовар в центре стола, увешанный баранками и сушками. Кажется, что это старинная русская традиция и так с самоваром поступали на протяжении всей его истории. Но на самом деле эту картину нельзя было увидеть в России до революции. Если рассматривать русское традиционное чаепитие как театральное представление, а чайный стол в нём как сцену — самовар, конечно же, был исполнителем главной роли и не нуждался ни в каком сопровождении. Угощения к чаю, будь то варенье, выпечка, конфеты или фрукты, раскладывались отдельно...
Еженедельные новости №308 Вы уже наслаждаетесь весенним солнцем? Мы да! Провожаем март и делимся с вами событиями недели: 🌱Пасхальный чай 2026 Для тех, кто оформлял предзаказ — уже в пятницу мы начали их рассылать. А сегодня с радостью заявляем – чай доступен для покупки в наших чайных и интернет магазине! К празднику Светлой Пасхи мы подготовили новый дизайн упаковки для нашего сезонного купажа. Иллюстрацию для неё сделал Вася Кармазин: по весеннему полю идёт девочка с гусем, бережно неся куличи и крашеные яйца. Снег почти сошёл, проглядываются первые ландыши, но в траве ещё остаются небольшие светлые островки — хрупкий момент ранней весны, когда зима уже отступила, а тепло только начинает наполнять воздух! Кроме Пасхального чая мы подготовили для вас открытки в трёх разных дизайнах и готовый Пасхальный набор, с двумя главными чайными символами весны. Все товары уже доступны на нашем сайте и в чайных! 🤍 🌱Чайная школа Нитки: обновили расписание на апрель. На лекциях учимся заваривать разные виды чая, тренируем память вкуса и ароматов, разбираем русскую чайную традицию и пробуем редкие чаи. Записаться можно по ссылке на нашем сайте. 🌱Холодный чай В наших чайных стартовал сезон холодного чая! Это натуральный освежающий напиток без сахара и консервантов, который мы готовим прямо в наших чайных. Идеален, чтобы освежиться и прекрасен в любую погоду! 🌱Показ «Очаги. Продолжение. Жизни» в Санкт-Петербурге После большой премьеры в Москве фильм отправляется в Санкт-Петербург. Показ пройдёт 31 марта в кинотеатре «Родина». Это документальное кино о людях, которые создают, сохраняют и передают — пять историй, пять героев и очень разные дороги по всей России. Одна из новелл — про Андрея Колбасинова основателя Нитки. Билеты можно купить по ссылке. Андрей будет на показе — будем рады встрече 🤍 Спасибо, что вы с нами! С теплом, ваша Нитка 🤍
Пасхальный чай 🐣 К празднику Светлой Пасхи мы подготовили новый дизайн упаковки для нашего сезонного купажа. Иллюстрацию для неё сделал Вася Кармазин: по весеннему полю идёт девочка с гусем, бережно неся куличи и крашеные яйца. Снег почти сошёл, проглядываются первые ландыши, но в траве ещё остаются небольшие светлые островки — хрупкий момент ранней весны, когда зима уже отступила, а тепло только начинает наполнять воздух! В составе Пасхального — грузинский черный чай Звезда Кобулети, австралийский лимонный мирт и натуральная эссенция ванили. ‼️В продаже пасхальный чай появится в начале апреля. Для тех, кто привык готовиться к праздникам заранее, мы уже открыли предзаказ на сайте: можно оформить заказ сейчас с самовывозом в удобной чайной. nitkatea.com/...003 Пасха — светлый праздник, когда дом наполняется ароматом свежеиспеченных куличей, вся семья собирается за столом, чтобы почтить традиции и разделить радость за чашкой чая!