NikaSommelier. Всё о вине и не только!

😁 Продолжила то, что начал Рома, и налила графу Патрику д’Олану, владельцу аргентинской винодельни Alta Vista, вслепую российский Мальбек от Gunko winery) Патрик, не ожидая от меня такого подвоха, сорт вслепую не определил, но очень положительно отозвался о самом вине) Кроме того, удалось познакомить его еще с несколькими российскими винами, в том числе из автохтонных сортов: специально заехали с ним в бар Есенин, чтобы попробовать несколько...

! И подробнее про то, почему этот праздник отмечается именно сегодня тут (удобно, кстати - один раз написал пост, а он каждый год актуален😂) NikaSommelier в Max

! Уже послезавтра состоится очень крутой ужин с настоящим французским графом, владельцем аргентинской винодельни Альта Виста! https://t.me/vPitereVino/5952

Пока весь мир обсуждает ИИ и нейросети, на виноградниках Weingut Nik Weis доказывают: некоторые вещи лучше всего работают по старинке. Никаких нанотехнологий, только ручной труд, лебедка и вот такой гибрид плуга с санками. Единственный способ вспахать склон под сумасшедшим углом, где не пройдет ни один трактор. Как метко написали сами виноделы: «Never change a running system» (Не ломай то, что работает). Идеальный баланс между сохранением традиций и инстинктом самосохранения (колени все-таки не казенные)...

Шок-контент: Неббиоло, которое притворяется Бургундией На нашей последней битве произошел тот самый момент, ради которого вообще стоит устраивать слепые дегустации. В паре Domaine Patrick Miolane Saint-Aubin 1er Cru и Giuseppe Cortese Barbaresco 2021 большинство гостей приняли за бургундский Пино Нуар именно Барбареско🙈 И что я могу сказать: ноль процентов осуждения, сто процентов понимания. Неббиоло от семьи Кортезе в бокале, действительно, выглядит так, как ты ожидаешь от деликатного бургундского Премье Крю (хотя сегодня они уже далеко не всегда так уж деликатны🙈)...