NikaSommelier. Всё о вине и не только!

! И подробнее про то, почему этот праздник отмечается именно сегодня тут (удобно, кстати - один раз написал пост, а он каждый год актуален😂) NikaSommelier в Max

! Уже послезавтра состоится очень крутой ужин с настоящим французским графом, владельцем аргентинской винодельни Альта Виста! https://t.me/vPitereVino/5952

Пока весь мир обсуждает ИИ и нейросети, на виноградниках Weingut Nik Weis доказывают: некоторые вещи лучше всего работают по старинке. Никаких нанотехнологий, только ручной труд, лебедка и вот такой гибрид плуга с санками. Единственный способ вспахать склон под сумасшедшим углом, где не пройдет ни один трактор. Как метко написали сами виноделы: «Never change a running system» (Не ломай то, что работает). Идеальный баланс между сохранением традиций и инстинктом самосохранения (колени все-таки не казенные)...

Шок-контент: Неббиоло, которое притворяется Бургундией На нашей последней битве произошел тот самый момент, ради которого вообще стоит устраивать слепые дегустации. В паре Domaine Patrick Miolane Saint-Aubin 1er Cru и Giuseppe Cortese Barbaresco 2021 большинство гостей приняли за бургундский Пино Нуар именно Барбареско🙈 И что я могу сказать: ноль процентов осуждения, сто процентов понимания. Неббиоло от семьи Кортезе в бокале, действительно, выглядит так, как ты ожидаешь от деликатного бургундского Премье Крю (хотя сегодня они уже далеко не всегда так уж деликатны🙈)...

? 🍷 Винный пикник — это большой летний open-air фестиваль, где соединяются вино, гастрономия, музыка и атмосфера красивого отдыха. 🔥 12 июня 📍 Apple Hill, Крылатское Гостей ждут: • безлимитная дегустация вин, крепких и слабоалкогольных напитков • гастрономические зоны и фермерские деликатесы от более чем 20 гастропартнёров • блюда на мангале, плов и шашлык, входящие в стоимость билета • мастер-классы от виноделен, сомелье и...

! Конкурс, который вызывает у меня особо теплые чувства - и не только потому, что мне посчастливилось выиграть его однажды, но и из-за его супер открытой и душевной атмосферы! Если ваша жизнь так или иначе связана с вином, и вы из Питера, участвовать обязательно! Если из другого города - то это замечательный повод приехать к нам в...

цену на них. Вот, например, подборка мая Для себя на выходные выбрала из нее 2 вина на пробу и спешу поделиться впечатлениями: - Peter Dipoli, Sauvignon «Voglar» 2019 Петер Диполи - один из пионеров виноделия Альто-Адидже, который еще в 1980-х доказал, что этот северный регион способен давать великие белые вина с серьезным потенциалом. Voglar - это старый топоним, который восходит к диалектному fogolar, то есть «очаг» или «камин». Ирония в том, что это крошечный виноградник находится на высоте около 600 метров, где царит горная прохлада...

! Анонс новой дегустации: Эпизод Y: Бургундия наносит ответный удар Давным-давно, в одной очень французской провинции, был создан стандарт великого вина. С тех пор тысячи виноделов по всему миру пытаются повторить этот успех, а любители вина спорят: стоит ли переплачивать за этикетку? 27 мая в баре «Игрик» мы станем свидетелями решающей битвы. Пока «Повстанцы» из Греции, Испании, Италии и Германии захватывают бокалы своими дерзкими и терруарными винами, Бургундия наносит ответный удар, чтобы доказать свое право на престол...

Итак, ответ на загадку выше: Pelaverga, а если быть точнее - Pelaverga Piccolo Многие из вас абсолютно верно определили сорт. Это редкий автохтон коммуны Вердуно в Пьемонте (одна из коммун, входящих в зону производства Barolo DOCG), о котором все чаще говорят в последние годы. Тот самый узнаваемый тон свежемолотого черного перца связан с веществом ротундон (сесквитерпен, характерный также для Сиры или Грюнер Вельтлинера). Но в отличие от, например, Сиры, Пелаверга сочетает эту пряность с почти прозрачным цветом, высокой кислотностью, нотами диких ягод и цветов...

Сегодня речь про один из самых редких автохтонов. Его сложно встретить в винной карте случайного ресторана, скорее, это вино для тех, кто «в теме». Чтобы примерно представить себе аромат этого вина, можно собрать в одну корзину дикую землянику, лепестки роз и щедро засыпать это свежемолотым черным перцем. Химия вина объясняет это высоким содержанием вещества ротундон. Этот сорт привык жить в тени мастодонтов. Он делит одни и те же холмы с самыми титулованными винами мира, но получается совсем не похожим на них: прозрачным, элегантным и шелковистым. Его общая площадь на всей планете слегка превышает 30 гектаров...

Главная новость итальянского виноделия этой весны подтверждена: холдинг Angelini Wines & Estates приобрел 65% акций легендарного хозяйства Arnaldo Caprai. Сделка, подписанная 31 марта 2026 года в Вероне, официально закрепила за Angelini статус одного из самых мощных игроков на рынке премиальных итальянских вин. Arnaldo Caprai станет идеальным дополнением коллекции Angelini. Это винодельня стала фактически синонимом Sagrantino di Montefalco. Именно они в 80-х годах буквально спасли сорт Сагрантино от исчезновения и вывели его на мировую арену...

! Фестиваль натурального вина Дрожжь! Билеты по ссылке: https://afisha.payberry.ru/drozhzh И ловите промокод на скидку 10% - Veronica Пространство ODMO на Китай-городе NikaSommelier в Max