Валерия Vlog из Сибири

Вкуснючий салат из помидоров с грибами на зиму Грибы нарежь крупными кусками и обжарьте. Помидоры измельчи и потуши с маслом в течение 5 минут, затем добавь остальные овощи, сахар, соль и специи. Тушите все ингредиенты вместе еще 40 минут. В конце добавь уксус и разложи салат по стерилизованным банкам. Цветная капуста в томатах на зиму Капусту разделите на части и слегка (1-2 минуты) бланшируйте в подсоленной воде. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками (можно пропустить через мясорубку)...

Каша, бутерброды, яичница...все так приелось. А мучным завтракать такое себе. А что, если вам расскажу про вот такой простой и "масштабный" завтрак, который простой и может накормить целую семью. Еще и добавки попросят. А если еще и такой хлем испечете, то совсем увидите своих домачадцев: Специальную форму для кексиков смазываем растительным масло. Нарезаем из лавашу кружочки и при помощи стакана утрамбовываем внутрь. Смешиваем в отдельной емкости 4 яйца, добавляем специи. Хорошо перемешиваем и вливаем в наши заготовки ЗАкидываем в яичную смесь брокколи, колбасу и сыр...

- Хочется вкусно по-ужинать, а времени стоять у плиты совсем нету? Есть идеальное решение для вас по нескольким причинам: А пока вы занимаетесь своими делами, в духовке творится кулинарное волшебство. Что вам понадобится: Посыпаем ножки солью, сладкой паприкой и растительным маслом. Можно добавить немного любимых трав для более насыщенного аромата. К примеру, лист лаврушки. В банку поочередно засыпаем рис, нарезанный полукольцами лук, измельченный чеснок, черный перец. Заливаем сливками, а затем куриным бульоном так, чтобы он покрывал содержимое на 2-3 см...

Ах, огурцы! Это моя слабость, моя страсть, моя… ну, вы поняли. С каждым годом, как только появляются первые, я уже предвкушаю хруст зимой, ароматные рассолы, вкус лета в банке. Но иногда идеальный мир заготовок рушится. Банки вздуваются, крышки отлетают, а рассол… ну, вы сами знаете. Я помню, как первый раз увидела вздутую крышку - страх, трепет, а в голове сразу миллион вопросов: что делать? Почему? Конечно, я сразу залезла в интернет, почитала форумы, но часто там такая каша, что голова кружится...