НЕТИПИЧНЫЙ ДИРЕКТОР

Кто хочет купаться, загорать, ездить на дачу, а не вот это вот все? Конечно, все. Поэтому летом важно поддержать работу над мотивацией команды, чтобы избежать рисков и предупредить увольнения персонала. Поэтому ловите в галерее 10 творческий идей для вашей команды, которые можно реализовать уже этим летом! Я бы еще добавила одну, очень спицефическую...

1 год назад

Отговариваю кандидата идти ко мне на работу.

Мой опыт подбора персонала затрагивает общественное питание, онлайн школы, удаленные отделы продаж, воспитатели в детский игровой центр и еще много чего. Каждый раз проводя собеседование и общаясь с кандидатом, я "вываливаю" на него гору негативных сценариев и стрессовых ситуаций. Со стороны может показаться, что я не беру кандидата на работу, а отговариваю его. Но в работе действительно могут быть незапланированные стрессы: не вышел напарник на работу, придется задержатся, придется делать то, что не входит в твою должностную инструкцию...

1 год назад

Надо ли "продавать" работу своему же сотруднику?

В одной из соцсетей я рассказала, как сотрудники могут сливаться с задач и кандидаты на работу могут сливаться с этапов отбора. Мы говорили о том, что сотрудник (кандидат) никому ничем не обязан и может не хотеть работать или не любить работу. ⠀ В комментариях я прочитала мысль, которая кружилась в моей голове несколько дней. ⠀ кандидату нужно продать рабочее место, а сотруднику его продавать для ежедневного выполнения обязанностей - сомнительное развлечение ⠀ И в первом и во втором случае слово продать используется в кавычках...

1 год назад

Удовлетворенность от повышения зарплаты длиться 6 дней. А дальше?

⠀ Я не верю в материальную мотивацию. С моей точки зрения работает только нематериальная. И ловушек тут много. ⠀ 1) Сотрудник не будет выполнять задачу в следующий раз без надбавки. 2) Сотрудник будет просить прибавку каждый раз. 3) Сотрудник потеряет мотивацию работать без очередного повышения. 4) Ухудшаться текущие результаты. 5) Вырастут затраты компании. ⠀ Более подробный пример смотрите в фото и давайте разберемся как эти 6 дней работают. ⠀ За 6 дней мозг человека привыкает к более высокому доходу...

1 год назад

Игра для корпоратива

Делюсь с вами еще одной игрой для корпоратива или весёлого занятия в офисе. Вся команда строится в круг и закрывает глаза. Да-да, вы не ослышались, закрывает глаза. 😎 Так что выберите место, чтобы ничего не разбить. 😂 Игра не долгая, и вполне подойдет для разминки перед ежемесячным собранием. Даем задание команде: построить, держась за руки, ровный круг. 🔴 Самый лёгкий уровень, как вы догадались, это круг. Дальше - больше. Задание будет - построить треугольник не разрывая рук. 🔺 Скорее всего сотрудники посчитают количество участников, разделяет на три и будут строить треугольник от вершин...

1 год назад

Развиваем в сотрудниках целеустремленность!

Люблю я вам про игры всякие рассказывать: как поднять мотивацию, как поднять настроение, как построить команду? Вот и сейчас делюсь игрой и результатами на конкретных примерах. В эту игру можно играть на корпоративе, собрании, планерке, пульсе, пятиминутке. Ловите инструкцию: Итак, рассказываем игрокам, что мы команда корабля! И мы отправляемся в путешествие. Для того, чтобы попасть на корабль нужно, чтобы капитан дал разрешение. Капитану предварительно тихо-тихо на ушко, или в соседнем помещении, даем задание брать на корабль каждого третьего, подошедшего с просьбой взять его...

1 год назад

Как научить сотрудников брать на себя ответственность?

Был у меня сотрудник Максим. Максиму было 30 лет. А мне 25. Да, он сотрудник. Я младше на 5 лет. А все почему? Потому что, ручку все пытается взять! Что за абсурд, спросите вы. А ведь это мое любимое упражнение. Во всех ресторанах, в которых я работала, до сих пор ручки друг другу дают. Так вот от Максима часто слышу фразы: "Я постараюсь", "Я попробую". Мне сейчас эти фразы уши режут по-страшному! Потому, что давно начала думать о силе слова. Так вот, когда мне Максим говорил: "Я постараюсь это выполнить", я беру что-нибудь, что лежит рядом, чаще всего это ручка...

1 год назад

Как потерять авторитет у подчиненных или почему директор моет пол?

Был у меня в подчинении менеджер, предположим Галя. На тот момент Гале было 18 лет и понятно, что в силу своего небольшого опыта, управленец она еще несостоявшийся. Зато, делегирование на высшем уровне. Раздать всем задания, обеспечить делами и сидеть пить кофе. Не кайф ли? Даже я, директор с опытом, мою полы… У меня выходной, решила зайти в ресторан, посмотреть, как без меня все работает. Захожу, вижу, грязно. Смена Гали. Я зову ее и говорю, что надо срочно все убрать. Что же делает Галя? Она 10 минут ищет человека, который, по ее мнению, должен подмести пол...

1 год назад

Привет всем! Меня зовут Даша. Я работаю в общепите. Я училась и работала, любила читать книжки об управлении. Мой опыт работы в общественном питании (а это ни много ни мало 12 лет) и знание теории помогают мне в управлении рестораном. А ведь реальное управление и та теория, которая в книгах, расходятся. И иногда довольно сильно. Этот блог для тех, кто хочет, чтобы сложные теоретические аспекты были изложены простым языком. В работе, помимо теории, я использую интуицию и хорошее настроение :) Необычно? Может, зато вы на примере сможете узнать какие практики работают, а какие нет. А может вместе со мной, изобрести новые :) Я точно поделюсь опытом в командостроении, помогу замотивировать и вовлечь персонал, порекомендую веселые конкурсы для корпоратива и подарю кучу полезных инструментов. Самое важное, что я работаю с людьми. Умею их набирать, обучать, увольнять. А может и нет. В любом случае вы прочтете здесь. Подпишитесь на блог, и вы сможешь читать мои статьи в любое удобное время. Добро пожаловать и приятного чтения. P. S. В блоге используется разговорная речь, реальные ситуации и не всегда положительный итог применения теории. Имена и компании вымышленные.

1 год назад

Ночные смены в ресторане. Сложно или необходимо?

Я работала с неудобными графиками и в разных ресторанах. Бывает, что работаешь 1 января или в день рождения, с 4 утра или до 5 утра. Такие ситуации случаются. Вопрос, как к этому относиться? А главное как к этому относится твой персонал. Расскажу 2 истории, а вы решите какая вам приятнее и комфортнее. Учитывайте, что ресторан работает до 2 часов ночи. В первой слышу как менеджер Ваня говорит Свете сотруднику: "Света, я понимаю, как тяжело работать в ночь. Как это тяжело и морально и физически, как ты устаешь, а главное не видишь детей...

5 лет назад

О чем говорят посетители первого января?

Непонятно как работать первого января, если ресторан работает первый год. Существует вероятность, что придут гости, которые не кушают салаты. Или молодежь пойдет гулять и зайдет перекусить. Так же возможна вероятность, что 1 января станет самым убыточным днем в году, потому что люди уедут на елку в центр. Поразмыслив, мы решили открыться первого января 2020 года. Хотя бы затем, чтобы видеть историю продаж для следующих годов. Уже вечером сидя в зале, я услышала разговор трех молодых людей, которые приехали перекусить и выпить кофе к нам...

5 лет назад

[Подари себе выполнение kpi в 2019]

Вчера меня спросили, какие мотивационные программы я провожу. И возникла мысль, а вдруг не все мои подписчики знают, что такое мотивационная программа. Поэтому хочу поделиться МОИМ взглядом. Кто дочитает до конца получит приз. 🤗 МП - это система, при которой участники соревнуются за выполнение задач и достижение kpi. Тех, которые нужны вам. 📈 ✔️ Получают за это баллы, фишки, очки и т.д. ОТЛИЧИЯ ОТ КОНКУРСА: ❌ не достижение своих целей ❌ не корона за победу ❌ не на короткий период Мне кажется, что главное это приз...

6 лет назад