Елизавета Дымарская

Подаём свеженькое желе ко всему подряд Варианты подачи : и ещё во множестве всяких сочетаний, а знаете почему? Потому что кисло-сладкий вкус, особенно хорош к нейтральным продуктам, например свежему творогу. . . Пальчики оближешь А вот сыр...

Созрела ягода- красная смородина, с одного куста собрали около 6 кг. Ах зачем ты так уродилась, красная ягода? В данном случае у меня 2 варианта: 1. Желе из красной смородины 2. Заморозка порциями Про первый вариант я вам рассказывала и показывала, а второй - чистую...

Любите ли вы пироги, как люблю их я? Наверняка. Время пирогов с ягодами, дорогие мои читатели. Забабахайте красивый пирог с черникой. Получится - обещаю! Ловите знойный рецепт. Получается всегда, везде. Главное, что сезонность этого пирога очень короткая, пока идёт черника. Нам понадобится: Для выпечки: разъёмная форма 24см ( у меня 26!) Для теста: - Масло растительное 60 г - Яйцо 1 шт - Сахар 80 грамм - Мука 250г - Разрыхлитель 1 ч. ложка - Соль - Желток для смазывания теста Для начинки: - Черника свежая 0...

На самом деле спички не понадобятся, всё сгорит и без них. Наши предки давно заметили, что есть среди съедобных грибов такие, которые червь не ест. Он всегда чистый, будто в нём живёт какая-то особая сила или волшебство. Никогда вы не встретите червивых лисичек. Так в чем же дело? Лисички содержат эргостерол, который воздействует на печень и используется для очищения, а траметонолиновая кислота в составе этих грибов, оказывает целебное действие на вирус гепатита. Лисички нейтрализуют любых паразитов и, что самое важное - их личинок...

Вот, жена подарила мужу удочку, он наловилил рыбы, притащил ее домой и . . . спрашивается - зачем дарила удочку? Да для того, чтобы получить удовольствие от приготовления. Итак, те́льное, именно с таким ударением. Нам понадобится: Рыбный фарш: Филе речной рыбы трески или судака - 1 тушка Одно яйцо два кусочка белого хлеба Начинка: Пассерованный лук - 1 большая луковица 2 варёных яйца Соль, перец Приготовление: Разделать рыбу, филе пропустить через мясорубку, добавить 2 кусочкахлеба, предварительно замоченные в яйце, посолить...

Сижу в ресторане гостиницы в Туле и думаю.. Не, ну а что? Чем я хуже вдовы Клико или, кто там ещё великие женщины- бизнесмены? Даже и сразу лучше - я не вдова, и мне не нужно носить траур, хотя я люблю чёрное и у меня всегда есть крепкое мужское плечо рядом. Вот, к примеру, вдова взялась за дело, подхватив дело мужа Прожив в браке всего 7 лет, а до этого соединив капиталы, он - фундаментальные знания виноделия, она - отцовские виноградники, в итоге после смерти мужа Николь Клико вынуждена была в силу характера, и в силу обстоятельств взять дело в свои руки...

Моё мнение - и да и нет Например, вчера я в одном доме увидела лежащую на полу книгу "КУЛИНАРИЯ" , классику советского периода 1955 года. -а почему она у вас на полу? -да, всё нормально. . . -вы что? Ей дверь подпираете? -да она всё равно никому не нужна...

Когда я вышла замуж, у меня в новом доме появилась одна смешная, кулинарная книжечка Почему мне не дали в приданое семейные кулинарные книги? Я не смогу сейчас этого объяснить и спросить уже не у кого, к сожалению. Однако, могу сказать лишь одно, что именно моя семья, общие обеды и застолья, богатая кухня, сложные блюда, несмотря на довольно скромные кулинарные времена, сделали меня, как серьезного любителя кухни и кулинарии. Возможно и мама и бабушка даже не могли себе представить, что на самом...

Говорила вам, что популярный десерт Павлова, вот и натыкаюсь везде на него Однако, классика все-таки в виде порционной пирамидки из безе, соуса и свежих сезонных ягод. Итак, рецепт. Сложности, конечно, присутствуют, при этом, я постараюсь максимально облегчить рецепт без потери вкуса и стиля Помните, что для того, чтобы выпечь меренги ( безе по нашему) нужно соблюсти несколько правил: 1. Белки всегда взбивают холодными 2. После отправления в духовку, не хлопайте дверцей, наблюдайте через стекло, что бы ни было 3...

Интересная история стоит за этим лакомством, которое было придумано и изготовлено кондитерами не то Австралии, не то Новой Зеландии, где Анна Павловна гастролировала в 1920 году. Поразив своим изяществом и лёгкостью, балерина вдохновила кондитеров придумать и воплотить ее образ в виде хрустящего безе - в виде балетной пачки, украшенной свежими ягодами и фруктами, символизирующими сочность образов и блеск драгоценностей. Итак, Павлова - воздушное безе, свежие ягоды и крем Как только кондитеры всего...

Студень говяжья с чесноком Вы тоже, как и я, думали, что студень - это он? Ан нет, в 17 веке в русских поваренных книгах это совсем не так. Вот так выглядит оригинальный рецепт: «В этом разумеются говяжьи ноги, губы и уши. Очистив оные обыкновенным образом, варить в воде на умеренном огне часа два, пока сделается отвар густой и почти весь выкипит. Сложить тогда части студени, разняв крупные куски дробнее, в круглую чашу и, вылив остатки отвару, вынести в холодное место, чтобы застыло. Подавая, выпрокинуть студень на блюдо...

Как можно подготовиться к тому что утренняя чашка кофе вдруг сварится неудачно? что значит неудачно? как может быть неудачно сварена чашка кофе? Примерно те же мысли испытывала я, когда начала осознавать, что запорола целый ящик слив Ну как запорола? Я делала всё по технологии от точки до точки, учитывая весь прежний, многолетний опыт. Наверное то же чувствует винодел, который в конечном итоге вместо ароматного, элегантного вина получает шмурдяк 📌Самое страшное - это признаться: - да мне не удалось, у меня кулинарный провал...