Найти в Дзене
А не затеять ли нам небольшой холиварчик? Давно уже руки чешутся
😊 Всякий раз, когда ко мне приезжают учиться дистилляции, приходят на дегустации, или когда я сам оказываюсь в компании употребляющих настойки – я задаю один и тот же провокационный вопрос (см. выше)
2 месяца назад
Точно на гастропраздник поедет моя любимая "Водка ночных стражей
". Рецепт этот среди сотен других откопал мой сын в одной из книг 1803 года издания. Легенда понятная - настойка должна быть такой, чтобы бодрость наполнила тебя на всю ночь (но не перелилась через край:))) Смотрим рецепт. Он довольно необычен и в нем две линии. Вкусовая - корень ириса (фиалковый корень) Это один из великой триады ароматных корней (корень ириса, корень дягиля, корень аира), которые присутствуют в очень многих старых русских рецептах. Но обычно, корень ириса (да, да, этот тот...
2 месяца назад
Посещение моей скромной лаборатории Борей Акимовым вылилось в конечном счете в идею доставить всем желающим гастрономическое и эстетическое
удовольствие) приходите! Что до меня, то, честно говоря, просто постоять рядом с великим Максимом Сырниковым @MaksimSyrnikov это уже радость. А поделать что-то совместно - праздник души и именины сердца)) Я привезу на этот обед шесть (6) своих настоек и расскажу про каждую из них. Ну, а своим читателям...
2 месяца назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала