Удачная жизнь

Рецепт - простой, а результат всегда превосходный: очень вкусная кабачковая икра! Ингредиенты Кабачки - 3 кг. Морковь - 1 кг. Лук - 1 кг. Чеснок - 9 зубчиков Сахар - 1 ст.л. Соль - 1,5 ст.л. Томатная паста - 4 ст. л. Перец - 2 гр. Подсолнечное масло - 30 мл. Уксус 9% - 2 ст.л. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелким кубиком. Кабачок нарезать средним кубиком. Если кабачки молодые, то кожуру чистить не надо. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и жарить еще 5 минут. Затем добавить кабачки, хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить 30 минут на маленьком огне...

В теплице – особый микроклимат: высокая влажность и тепло – это благоприятная среда для возбудителей инфекционных заболеваний растений, бактерий болезнетворных микроорганизмов, спор плесени и грибков. Необходимо регулярно проводить санитарную обработку теплицы. Осенью, сразу после сбора урожая, мы провели первый этап дезинфекции теплицы и почвы. Весной необходимо провести повторное обеззараживание. Личинки и яйца насекомых, споры патогенных бактерий и грибков могли перезимовать на поверхностях теплицы, инвентаря и в почве; особенно, если в прошлом сезоне растения подвергались заболеваниям...