Лёша про Травы

Друзья, значит, ситуация. Мы тут с командой нашей школы травничества завершили очередной обучающий поток, после чего разошлись по отпускам, чтобы немного выдохнуть. Кроме меня: я застрял в лугах, собирая растения, готовя из них разные зелья и делая из этого различные видео-материалы. Так вот. Мой коллега (назовем его Гарри 😉) буквально сегодня вернулся с отпуска, посмотрел на обилие материалов и раздувшуюся программу по новому курсу Домашнее зельеварение и сказал, что это безумие! Поясню. Мы изначально...

В прошлый раз мы с вами варили суп из листьев Лопуха. Сегодня я предлагаю в виртуальном смысле продвинуться ближе к берегам водоемов, чтобы вспомнить про еще один съедобный дикорос - Рогоз широколистный. Серия советских открыток делится с нами очередным рецептом с участием этого обитателя берегов. Итак, рецепт корневищ Рогоза, тушеных с картофелем. 📙 Для блюда нам понадобятся: 🥘 Корневища и побеги Рогоза тщательно вымыть, нарезать на кусочки длиной 2-3см, отварить в подсоленной воде, воду слить, соединить Рогоз с Картофелем, добавить масло, соль и жарить до готовности...

Сразу начну с того, что обычно в кулинарных и лечебных целях используют корень молодого Лопуха. Однако, суровые советские открытки от 1985 года, именуемые “Советы хозяйкам”, предлагают нам с вами опробовать в деле его листья. И еще небольшое замечание, прежде чем мы перейдем к рецепту. На открытке продемонстрирован Лопух паутинистый. Однако если в ваших местах встречается Лопух большой, - смело берите его. Они взаимозаменяемы. 🥘 Итак, сегодня будем готовить супчик из листьев Лопуха. Для блюда нам понадобятся: 🥣 Очищенный, нарезанный картофель и рис сварить до готовности...

На днях мы отправили очередную пачку Свидетельств Национальной Ассоциации Народной Медицины (НАНМ) выпускникам нашей школы травничества. Да, у меня есть школа, но я про это не часто упоминаю, когда пишу посты о пользе трав, за что периодически получаю нагоняй от коллег А меж тем, у нас за кулисами полным ходом идет обучение на курсе Родовой Травник: десятки часов видео-материалов, на которых я рассказываю широко и глубоко про травы. А также - живые вебинары, домашки, тесты и все как полагается...

Уже немного осталось до момента, когда в лесах появятся молодые листья Черемши. А используют ее поистине широко: начиная от салатов и винегретов, и заканчивая супами, овощными блюдами да пирогами. Сегодня я предлагаю посмотреть очередную советскую открытку серии блюд из дикорастущих трав, которая, к сожалению, не дает полного рецепта пирожков, но рассказывает про главное, - про то, как приготовить для них начинку из Черемши. Итак, нам понадобятся: Отварить рис, добавить измельченные листья Черемши...