НЕДОканал

Спина к концу приготовления отваливается, но я капец как доволен результатом! И давайте сразу договоримся, я в блины не умею, по сути в жизни, может, всего второй раз полноценно и первый раз осмысленно их пеку. Я люблю блины, но дома мы их делаем крааааайне редко. Тут практически одновременно сложились два фактора. 1️⃣ Я увидел у одного из шефов, на которого подписан, рецепт вьетнамских кокосовых блинчиков. И загорелся сделать! Тут ссылка на пост, в котором повар Игорь Шугаев даёт свои рецепты блинов, в том числе этот...

"Олдскул". А вот что я точно могу рекомендовать, так это Олдскул. И это тот редкий случай, когда прям хочется второй сезон! Я ведь не ждал от сериала ничего особенного. Ведь сюжет, даже по трейлеру или минимальному описанию, стар, понятен, сиииильно не претендует на уникальность. Персонажи, аналогично, классические, делают предсказуемые вещи, ничем, по-сути, нас не удивляют. Знаете, это как ставить в театре, например, Ревизора. Новое прочтение? Рискованно, люди могут не оценить. Очередная классическая интерпретация? Снова, люди спросят, а зачем...

"Ночной администратор". Тут прям какое-то двойное преступление! Во-первых, не очень понимаю причину, но зачем-то спустя целых 10 лет 😔😔😔 выпустили второй сезон вполне себе законченного мини-сериала. Во-вторых, они ещё и не закончили историю и собираются показать третий! Благо что, обещают, в следующем году. Постараюсь, чтобы это был единственный рассказанный мной спойлер. Главное. Это крутейшая история, крутейший сериал, и чуть менее крутое, но всё же достойное его продолжение. Первый сезон вышел ещё до моды на сериалы, и если вы по какой-то причине его пропустили, бегом смотреть...

Хотел просто сделать гуляш, но в процессе выяснилось, что есть открытая пачка листов для лазаньи и процесс приготовления трансформировался 🥰. Не буду подробно расписывать рецепт. Во первых, лазанья - чисто сборка, чего тут распинаться. Во вторых, главное приготовить рагу болоньезе, а своим шикарным полноценным рецептом этого блюда я поделюсь попозже в отдельной заметке. Так что тут просто поделюсь с вами атмосферой и основными моментами. 🔻 Я хотел сделать рагу более текстурным, поэтому все ингредиенты мелко и аккуратно нарезал...

Сразу скажу, бояться нечего. Говядина в проверенных магазинах проходит множество санитарных проверок, и абсолютно. Также, для максимальной безопасности, мясо можно предварительно заморозить. После нахождения в -18 градусов в мясе точно ничего не останется, даже если вдруг каким-то чудом было ❌. Резать непосредственно в тартар можно как немного подмороженное, так и медленно размороженное через холодильник. Рецепт я бы разделил на две части. База: - говядина, лучше мраморная, совершенно не обязательно...

"Встать на ноги". Я смотрю по несколько проектов в месяц, к текущему времени десяток точно, может больше. Скажу я вам уверенно, на мой вкус это ЛУЧШИЙ РОССИЙСКИЙ СЕРИАЛ НАЧАЛА 2026 ГОДА. Я бы даже сказал, у него нет слабых мест. Здесь и высокий реализм, и серьёзная, но не слишком тяжёлая драма, и доля комедии, и поднятие важных, иногда "не принятых" тем, и демонстрация незнакомого среднестатистическому россиянину региона. Давайте кое о чём подробнее. В основе драмы: герой Гоши Куценко возвращается...

"Мотай!". 2й сезон, 17 серий по 22 минуты. Продолжаем рубрику #проектымоихзнакомых . Режиссёр первого и, к счастью, второго сезонов - Саша Адуллаев, с которым мы, хоть и за разные команды, но бок о бок штурмовали межвузовский чемпионат КВН Петербурга, я за ЛЭТИ, он за ФИНЭК, а потом и немного центральную лигу Поволжье, где редактором в тот год был очень популярный квнщик Дмитрий Колчин, слева на афише сериала. Позже Саша успешно поиграл и в Высшей лиге КВН, а затем ушёл в профессиональное кино. На мой взгляд, довольно успешно...

Мне хотелось чего-то "лёгкого", на днях посмотрел два относительно свежих фильма. Просто, без каких-то ожиданий. Благо тематика соответствующая. И то и то - русский боевичок, с каким-то количеством драмы внутри. Жанр понятен. И то и то кино конъюнктурное. Первое просто про красоты дальнего востока, второе про зарождающиеся тесные отношения с Китаем. По паре слов. "Золото Умальты". Царская Россия закончилась, у богатого дальневосточного магната выставили дилижанс с золотом, он, естественно, хочет его вернуть...

Инспектор Гаврилов. Это один из флагманов комедийных российских сериалов последних лет. Особенно учитывая, что, вероятнее всего, будет и третий сезон, если обращаться к рейтингу и количеству просмотров. Но что мне они, нам же важно мнение автора канала. Нууууууу что... Спойлер: это был один из моих любимых «лёгких» сериалов последних лет, пока я не посмотрел второй сезон))))))) Ладно, ладно, всё не так страшно, это я душнила 🤓. Давайте по порядку. ✨ Первый сезон. Ну кайф. Виктор Добронравов купается в роли бандита с высокими принципами, эдакий Данила Багров современности...

"Бедные люди" . Почему-то в 2016 году этот сериал прошёл мимо меня. И вот недавно мой коллега случайно мне его порекомендовал. Я пробежался по описанию, увидел ещё одного из моих любимейших российских актеров в главной роли - Дмитрий Лысенков, и, не смотря, на Ольгу Бузову во второй главной роли, решил непременно смотреть. Про Ольгу это конечно же шутка, ничего против неё я не имею, она очень крутое явление в современной российской культуре, а нравится вам её творчество или нет, это уже вкусовщина...

Подслушано в Рыбинске. 👍 Что меня порадовало. ✨ Актёрский состав. Тимофей Трибунцев. Один из моих любимых и самых интересных российских актёров современности 🥷. Оооочень много снимается, всегда интересные и яркие роли, но, могу ошибаться, это, если не первая, то одна из немногих главных ролей в по-настоящему кассово-популярном сериале. И, что совершенно не удивительно, он в ней как всегда идеален. Хоть и, что опять же не удивительно, не выходит за пределы своего сложившегося образа. Рузиль Минекаев...

Вдохновившись невероятно крутым сериалом Silo, моя рецензия о котором обязательно будет в канале, я пошёл дальше по постапокалиптической тематике. «Сквозь снег» оставил во мне много противоречивых чувств и эмоций. Больше приятных. Постараюсь без особенных спойлеров 🥸 «Сквозь снег» это ооооооочень красиво сделанная история про постапокалиптическое общество, разрываемое классовой борьбой. Где-то после второго сезона, я стал глубже изучать этот проект и в процессе выяснил, что сериал основан на графическом романе, что в моём понимании означает «комикс»...