Лайфхаки от Нечетова

Дрожжевое тесто — история долгая. Замесил, подождал, обмял, снова подождал. Не всегда есть время и желание на весь этот процесс. А обычно пирожков хочется прямо здесь и сейчас. Тесто на кефире решает эту проблему полностью. Никаких дрожжей, никакого ожидания по два часа. Пышность получается за счёт реакции разрыхлителя с кислой средой кефира — тесто само поднимается в духовке и даёт тот самый пористый мякиш, ради которого всё и затевается. Не скажу, что я часто занимаюсь тестом, у нас за этот процесс больше Марина отвечает, но все же иногда могу побаловать своих домашних пирогами...

Когда готовишь суп, борщ или плов — первый инстинкт бросить лук и морковь в сковороду одновременно. Зачем усложнять? Так делает большинство. Признаюсь, я и сам так раньше делал. В чём проблема Лук и морковь ведут себя на сковороде по-разному. Лук быстро отдаёт влагу. Чтобы он раскрыл вкус — ему нужно время. Сначала выпарить воду, потом карамелизовать природные сахара. Только тогда он становится мягким, золотистым и отдаёт блюду настоящую глубину. Морковь — плотный овощ. Ей нужен жир и высокая температура чтобы отдать сладость и цвет маслу...

Носишь, стираешь, вешаешь на вешалку аккуратно продевая через горловину — и в какой-то момент смотришь на вещь и понимаешь, что воротник уже живёт своей жизнью. Выбрасывать жалко, ходить в таком виде неловко. Но, ситуацию можно исправить подручными средствами. Вот несколько рабочих способов. Проверил лично! Способ 1. Горячая вода Горячая вода деформирует волокна ткани, и именно это свойство можно использовать в обратную сторону. Кипятим воду, выворачиваем вещь наизнанку и замачиваем только воротник на 5–10 минут...

Летом мошки на кухне — явление почти неизбежное. Особенно если на столе стоят фрукты, в ведре копится мусор или в горшке с цветком слишком влажный грунт. Появляются они незаметно — а потом их уже целый рой над фруктовницей. Химию я стараюсь на кухне не использовать — всё-таки здесь еда, посуда, ребенок. Поэтому нашёл три простых способа которые работают без всякой химии. Но сначала — важный момент. Прежде чем бороться с мошками нужно убрать причину их появления. Иначе можно избавляться бесконечно...