Не кухарка

Каждый год перед Новым годом я ловлю себя на одной и той же мысли: хочется приготовить десерт, который будет выглядеть празднично, но при этом не потребует целого дня на кухне. Без сложных техник, редких ингредиентов и нервов...

Слушайте, я никогда не понимала, как люди могут обходиться без супа. В наше время кажется, что его готовят всё реже: кто-то ограничивается лапшой, кто-то быстренько разогревает что-то в микроволновке. Но у нас дома суп — это база...

Этот салат давно стал для меня настоящей находкой. Готовится из самых простых продуктов, выглядит аккуратно, хорошо держит форму и отлично подходит как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина...

В рецептах тонких тарталеток иногда встречаются дрожжи, и это часто вызывает недоумение: тарталетки ведь не должны подниматься. Однако в этом случае дрожжи выполняют совсем другую функцию. Здесь они нужны не для объёма, а для структуры теста...

Недавно поймала себя на очень забавном моменте. Утро, собираюсь в магазин. Достаю свой пуховик, тот самый, проверенный, в котором я всю прошлую зиму летала как пушинка. Просовываю одну руку, вторую… тяну молнию… и слышу этот предательский звук: — кррр… крр… и тишина. А молния-то дальше не идёт. Я сначала на неё: — Ты что, меня подводишь?Потом на себя в зеркало: — Ааа… ну да. Подвожу-то её я 😄 И тут меня как будто щёлкнуло: вот оно, официальное новогодне-зимнее подтверждение. Всё честно: пироги были, салатики были, посиделки были — и вот результат...