Молоко будущего: как российские учёные создают суперпродукты для здоровья и независимости страны
В Российской академии наук состоялось стратегическое обсуждение будущего отечественного агропрома. Ведущие эксперты и учёные со всей страны собрались, чтобы определить пути достижения технологического суверенитета в пищевой промышленности. Главный фокус был направлен на глубокую переработку молока — область, где научные открытия напрямую влияют на качество жизни людей и экономическую независимость. В условиях современной реальности развитие собственных технологий переработки сельхозсырья является безусловным национальным приоритетом...