Рецепты со всего мира | Назар готовит

Я люблю готовить лапшу в воке, потому что это быстро и вкусно, обед или ужин можно приготовить за 15 минут. Все ингредиенты заменяемы на ваш вкус. Я люблю готовить яичную лапшу с курицей, морковью и сладким перцем. Вместо курицы можно другой белок: говядина, свинина, креветки, а также кальмары и даже гребешки...

Часто в ресторанах этот салат подают со свежим обжаренным тунцом, но мне больше нравится классический вариант, который изначально задумывался французами, с консервированным тунцом. Еще в него добавляют анчоусы, но я обхожусь без них, либо добавляю их в заправку пастой. — Картофель отварим в кожуре до готовности. Стручковую фасоль положим в кипящую воду на 3-5 минут, пока не станет мягкой. Затем картофель, разрежем пополам, и с фасолью отправим на разогретую сковороду, сбрызнув маслом, посолим, поперчим, кинем на сковороду зубчик чеснока и слегка обжарим 3-5 минут...

Секрет этого блюда в том, что сначала курица обваливают в муке, яичной смеси и панировочных сухарях и в результате получается хрустящая корочка. Но просто панировочные сухари это банально и скучно, поэтому...

Приготовление соуса Болоньезе начинается с софрито — это нарезанные лук, морковь и сельдерей, которые обжариваются в масле. Софрито — это основа итальянской кухни, которая придаёт блюдам характерный вкус и аромат. Я люблю готовить этот соус, его можно подавать с макаронами, можно использовать в лазанье...

Главное в этом блюде соус, который превращает курицу в птицу высокого полета, и в нем ни одного сложного недоступного ингредиента! В результате получается великолепный соус — можно подавать с курицей или просто овощами...