NATURAL KITCHEN

Стараешься не накапливать объём работы, делать всё по плану. Идёшь себе спокойно. А потом — ОП. И что-то пошло не по плану. 100500 дел навалилось. И Теперь уже сроки поджимают. Надо сдавать 6 модуль по курсу «Шоколатье». Поэтому я вся… в «шоколаде»...

🍷 Поставили мне задачку: сделать торт для сомелье. Не простой, а чтобы декор был тематический. И полностью съедобный. Винные пробки — в том числе. Попробовала приблизиться к оригиналу. Сколько настоящих...

🌴 Погуляли по городу — ещё раз убедилась, как он прекрасен. 🎯 Постреляли в тире, выбрали в качестве приза… какую-то ерунду. Слайм. Я отказывалась, потому что такого добра дома полно. А в итоге — не выпускала его из рук. 🥯 И уже через пару часов поняла: я просто скучаю по тесту. Потому что со слаймом делала то же самое: складки,...

Май 2024. В @pastrycampus проходил розыгрыш курса. Я тогда ничего не выиграла, но меня поразило другое: @maria_selyanina подарила курс участнику, у которого ничего не получилось. Сейчас мне очень близок её подход: если получилось с первого раза — это случайность, а не закономерность. В том конкурсе был рецепт булочек. Я не успела их сделать тогда. Но они запали мне в душу. И вот — они снова. Маритоццо 💚💚💚 Одно название — как песня. А история? Рассказать? 🤩 🏃‍♀️ Делала практически в спартанских условиях...

?» Недавно меня спросили. Вроде простой вопрос и ответ либо да, либо нет. А я задумалась… 👑 Пеку — хлеб, булочки, фокаччу, пирожки. Или вот как сегодня — бриошь «Корона». Ванильная и с какао. Сразу 2 в 1. Начались отработки в @pastrycampus. И, как свойственно @maria_selyanina, идём от простого к сложному...

Вот, например сегодня так. 🍓 Внутри — «Клубничный пломбир». Сверху — мое любимое дерево, и не просто, а Дерево жизни 🌳. А вы что хотите прочитать в ленте на этой неделе: рецепт, историю этого десерта,...

? 🌿Если это вы - мои читатели, то желаю не только праздников чудесных, но и вкусных! 🥔И если копать картошку, то только сладкую 😉 ✍️ Следующий урожай можно заказать на воскресенье.

🥐 Пасха пролетела. Куличи разъехались, фото остались. И я хочу сохранить эту красоту здесь, в ленте, чтобы не забыть, какими они были. Впереди — уже виден финал курса «Шоколатье». И на пятки наступает новый — «Выпечка для витрины»., в рамках программы «Шеф-кондитер». Так что теперь я буду не только в шоколаде, но и в тесте. Честно? Больше всего жду круассанов. Но до них надо дорасти. А пока — зафиксирую, что успела к Пасхе. 🌿 Моя пасхальная выпечка 2026: 🍅 Гастрономический кулич Вяленые томаты, вяленые оливки, сыровяленая говядина...

Но обязательно вернётся 🐣 💚 Пасхальная выпечка в этом году была яркая. Но курс «Шоколатье» сам себя не подойдет. На очередном модуле — турроны. Идея была сделать их в пасхальной тематике. Но, честно, закрутилась с куличами, и до турронов руки дошли уже после. Поэтому сегодня — просто показываю. Сделала в форме яйца, курочки, матрёшки и классического батончика. А вы запоминайте: на следующий год эта красота может появиться в пасхальной корзине. Что внутри? 🍃 Мармелад...

: Слоистая, с кофейной нотой, элегантная . Та, в которой каждый кусок — как аплодисменты. ♈️ Только Овны выбирают дорогую простоту