Почему рестораны всё чаще берут депозит при бронировании
За полчаса до встречи телефон завибрировал три раза подряд. Три сообщения. Три «не смогу». Я стояла перед зеркалом в уже надетом пальто и смотрела на экран. Столик был забронирован на восьмерых. Я тогда позвонила в ресторан. Голос у администратора был ровный, вежливый. Но в паузе между «здравствуйте» и «хорошо, учтём» слышалось что-то, что я не могла не заметить. Усталость. Та самая, от которой не помогает кофе. Именно тогда я впервые задумалась: а что, собственно, происходит на другом конце этого звонка? Бронирование воспринимается большинством из нас как формальность...
