NATASHA SHUMANSKA | Как открыть ресторан | Управление рестораном

Упаковка для кафе и ресторанов, которая продвигает ваш бизнес Вашу еду могут сфотографировать ещё до того, как её попробуют. Или выбросить упаковку вместе с последним желанием заказать у вас снова. Упаковка для еды навынос должна быть не просто расходником. Она может стать частью маркетинга, гостевого опыта и причиной повторного заказа. Посмотрите, какие есть решения: ▪️ Коробка, которая раскрывается как цветок. Сам процесс распаковки хочется снять на видео. ▪️ Треугольная коробка для торта с ручкой. Ещё по дороге из кондитерской она привлекает внимание прохожих. ▪️ Коробка с неожиданной печатью внутри. Открываешь и достаёшь смартфон, чтобы поделиться эмоцией. ▪️Одноразовая упаковка, которая превращает доставку из любимого ресторана в fine-dining экспириенс. Но дизайн не спасёт, если гость получил размокшую пиццу, остывший бургер или перевёрнутый десерт, или если суп или пицца испортят сиденье его автомобиля. Поэтому, прежде чем заказать партию упаковки: Купите несколько вариантов у разных поставщиков. Закажите собственную еду навынос и доставкой, как обычный гость. Проверьте температуру, внешний вид, удобство транспортировки и распаковки. Посчитайте не только стоимость коробки, но и её влияние на качество продукта и впечатление гостя. ⚠️ Не советую вам добавлять к счету упаковку тем клиентам, что сделали заказ через сайт и сами зашли забрать его. Наоборот, им надо давать скидку. Экономить на упаковке имеет смысл. Экономить за счёт впечатления гостя и качества еды - сомнительная стратегия. А теперь подумайте: вашу коробку выбросили через пять минут после доставки или сфотографировали и отправили друзьям? Какой результат вы заложили в бюджет на упаковку? 🚨Каждую среду в 11:00 Праги - бесплатные курсы по ресторанному бизнесу: 30-45 минут в неделю вы учитесь решать самые важные задачи по управлению ресторанным бизнесом 🔹 ссылка на участие тут: www.natashumanska.com/...ars 🔹 выбрать тему, записаться и не пропустить: t.me/...nts #ресторанныйбизнес #управлениерестораном #доставкаеды #управляющийрестораном #наташашуманская