NATASHA SHUMANSKA | Как открыть ресторан | Управление рестораном

Как вывести ресторан из кризиса: когда усилия не приносят результата Никто из вас, рестораторы и отельеры, не говорит нам: «Мы мало что делали, сидели сложа руки, и поэтому в этом непростом году результаты в бизнесе не очень — гостей становится меньше, а расходов больше». Наоборот. Работаете на износ — а результата нет Когда мы проводим аудит, мы видим, как много вы делаете: ✓ Меняете меню каждый сезон ✓ Запускаете рекламу в соцсетях ✓ Проводите акции и скидки ✓ Обучаете персонал ✓ Вкладываетесь в новое оборудование Ваш ресурс на исходе. Конца и края не видно. А гостей всё равно меньше. Расходы всё равно растут. В чём проблема? Остановитесь на минутку и представьте: Вы усиленно карабкаетесь по самой инновационной лестнице. С самыми удобными ступеньками. По самой продвинутой технике подъёма. Только вот... Лестницу вы приставили не к той стене! Что делать? Всего один глубокий аудит и консультация специалиста, которому вы доверяете, поможет увидеть: → Куда именно переставить лестницу → Какие усилия реально работают → От чего можно отказаться прямо сейчас И вы гораздо быстрее придёте к желаемому результату. Проверьте себя - вы приставили лестницу не к той стене, если: ❌ Меняете меню, а продажи не растут ❌ Вкладываетесь в рекламу, а новых гостей нет ❌ Обучаете персонал, а сервис не улучшается ❌ Снижаете цены, а прибыль тает ❌ Работаете 14 часов в день, а бизнес не растёт Знакомо? Где найти "правильную стену"? Пошаговые решения самых важных задач рестораторов — в нашем Телеграм-канале для рестораторов и отельеров. Там мы делимся: 📊 Реальными кейсами клиентов 🎯 Чек-листами и инструкциями 💰 Методами увеличения прибыли ⚡️ Способами оптимизации без потери качества Хотите персональный разбор вашей ситуации? Записывайтесь на бесплатную консультацию: 📲 Телеграм: +420 778 028 785 🌐 Сайт: consulting.natashumanska.com За 30 минут разберём вашу ситуацию и покажем, куда переставить лестницу именно в вашем случае. Бесплатные вебинары каждую среду 📅 Время: 11:00 Праги ⏱️ Формат: 30 минут — одна задача, конкретное решение → Зарегистрироваться Кто мы: Наташа и Андрей Шуманские — ресторанные консультанты с 20-летним опытом. ✓ MBA в Glion Institute (Швейцария) — топ-3 школа гостеприимства ✓ Работали в Hyatt, Ritz-Carlton ✓ 200+ клиентов по всему миру ✓ Перезапустили La Mouka (Прага) — выручка выросла в 10 раз 💬 Поделитесь в комментариях: Какая из этих проблем у вас сейчас? □ Падают продажи □ Labor cost съедает прибыль □ Текучка персонала □ Не понимаю, куда двигаться дальше □ Всё вместе Отвечу на каждый комментарий лично 👇 🔔 Подпишитесь на канал, чтобы получать проверенные решения для ресторанного бизнеса, которые приносят прибыль и радость. #ресторанныйбизнес #управлениерестораном #рестораторам #horeca #кризисвресторане #какувеличитьприбыль #консалтингресторанов #владелецресторана #управляющийрестораном #ресторанныйконсалтинг

Как настроить POS-систему для ресторана: точные отчёты и эффективное управление в ресторанном бизнесе Я предлагаю вам уделить всего 30 минут одной из важнейших обязанностей ресторатора, которая и приводит предприятие к прибыли и успеху или к убыткам. И эта обязанность – сбор аналитических данных и анализ отчётов в ресторане, кафе, баре И я уверена, что каждый из вас обнаружит, что те или иные данные, которые попадают в его отчёты из систем Iiko, Rkeeper и других – недостоверны. Почему я в этом уверена? Каждую неделю мы проводим несколько аудитов самых разных ресторанных концепций. Среди наших клиентов много опытных рестораторов, у которых не одна точка, а несколько. Эти рестораторы ведут бизнес много лет. И у всех этих рестораторов обязательно встречается хотя бы одна ошибка в сборе данных для дальнейшего анализа Послушать подкаст первой части вебинара можно тут t.me/...141 Напомню, что личное участие в вебинарах для рестораторов и отельеров бесплатное, и в конце можно задать свои вопросы. А готовые уроки и курсы для рестораторов и отельеров и дополнительные гайды и чек-листы можно приобрести отдельно к интересующему вас уроку или приобрести доступ ко всем нашим курсам навсегда #ресторанныйбизнес #rkeeper #iiko #micros #poster #управлениерестораном