Рецепты для жизни

Лето – это время яркого солнца, буйства красок на огороде и, конечно же, активных энергий. В тибетской медицине это период, когда доши Ветра и Огня могут быть особенно активны, что порой проявляется в виде беспокойства, раздражительности или перегрева. Именно поэтому нам нужна пища, которая не только насыщает, но и гармонизирует – “заземляет”. Сегодня я поделюсь рецептом, который идеально подходит для этой цели: Булгур с киноа и сезонными овощами. Это не просто вкусный гарнир, а полноценное, балансирующее...

Летом прилавки ломятся от разнообразия фруктов: яблоки, груши, абрикосы, персики, сливы, ягоды… Но далеко не все сочетания фруктов с другой едой одинаково полезны. Как и в случае с молочными продуктами, здесь есть свои правила. Фрукты в целом имеют сладкий и кислый вкус. Они хорошо утоляют жажду и дают быстрое питание, но при неправильном сочетании могут вызывать весьма ощутимый дискомфорт. Помню как-то летом переела винограда после достаточно плотного обеда. Думала, что взлечу от того, как надулся мой живот...

Как часто каждый из вас прячется за маской, которую он создал? Тщательно продумывая свой образ, нанося безупречный макияж - создает очень красивую картинку в надежде быть принятым, понятым и просто счастливым. Однако ваша истинная суть при этом стоит тихо в сторонке и пытается очень слабым голоском донести свои мечты и желания. Фильм «История любви» — это как раз такая история, про то, как маска постепенно спадает, а человек наконец-то позволяет себе быть настоящим и, как следствие, счастливым...

Рецепт появился буквально из того, что было в холодильнике - пачка замороженных кальмаров ( очищенных от внутренностей и кожи) и хороший пучок листьев и стрелок чеснока. Скажу честно - рецепт навеян фильмом История любви, в котором герой Жана Рено делиться своим рецептом приготовления лягушек. Я его несколько адаптировала под местные условия - просто не нашла лягушек в холодильнике. Ингредиенты (на 2-3 порции): Кальмар (очищенный) — 600 г Стебли и листья чеснока — 1 большая горсть Цельнозерновая мука — 4 ст...

Итак - с молоком и его оптимальным употреблением для хорошего самочувствия разобрались (смотри 2 предыдущим поста). Надеюсь, что вы воспользовались рецептами, приведенными в статьях, и почувствовали разницу в теле после. Теперь настала очередь для кисломолочных продуктов. Они - настоящая находка для жаркого сезона. Содержат два важных вкуса: сладкий и кислый. Сладкий вкус состоит из первоэлементов земли и воды — именно он питает и восстанавливает силы тела. В жару, когда нам нужна лёгкая, но при этом питательная еда, кисломолочка становится незаменимой...