Рецепты для жизни

Вторая середина июля на Урале - аномально жаркая. Я не большой любитель мороженого - оно достаточно сложное для моего пищеварения, но не устояла . Для себя готовлю мороженое из натуральных ингредиентов с добавлением специй и пищевой розовой воды. Рецепт очень прост и готовить всего 5 минут. Ингредиенты: Приготовление На две небольшие порции (примерно по 150–170 г): · Калорийность: около 180–190 ккал на порцию · Белки: 2–2,2 г · Жиры: 11–12 г · Углеводы: 20–21 г Основной вклад в калорийность и жиры даёт авокадо, а банан обеспечивает сладость и углеводы...

Сегодня я хочу поделиться рецептом необычных пирожных, в основе которых — овощи и фрукты. Даю 2 варианта теста - с яйцами и без них и объясню, когда лучше употреблять каждый из вариантов. Это лето - очень необычное на Урале. Льют дожди и тепло. Поэтому все созревает очень быстро и уже в середине июля можно собирать урожай свеклы. Свекла по своим свойствам тяжелая, сладкая по вкусу, поэтому отлично уравновешивает 2 мятущиеся Доши - Ветер и Желчь, которые могут выходить из баланса в летний сезон Жара и Дождей...

В понятие сладости я вношу мёд, сухофрукты, пастила и горький шоколад. Но даже они могут приносить пользу или, наоборот, создавать тяжесть и набор веса. Всё зависит от количества и сочетаний. Сладости сами по себе и горячий напитк. Это самое удачное сочетание. Чашка чая, травяного настоя или какао с небольшой порцией мёда, пастилы без сахара или кусочком горького шоколада — идеальный вариант. Сладость не смешивается с другой едой и не перегружает пищеварение. Мёд + орехи  - соблюдать дозу. Такое сочетание допустимо и даже полезно...

Лето — щедрая пора, но иногда оно преподносит сюрпризы. Пропустил неделю сбора огурцов, и вот уже на грядке лежит не хрустящий зеленец, а огромный, пожелтевший огурец-переросток. Его грубая кожура и крупные семена ставят в тупик: в салат такой не покрошишь, а для заготовок он слишком велик. Но не спешите отправлять его в компост! Этот гигант — настоящий клад, если знать, как его приготовить. Делюсь четырьмя проверенными способами дать вторую жизнь огурцам-переросткам. 1. Малосольные «гиганты» за...