Рецепты для жизни

Замечали ли вы, как меняется состояние с приходом настоящего тепла? Снег сошел, яблони зацвели, а в лесу уже можно найти первые дикоросы. Это прекрасное время -  «сезон роста растений», когда вся природа устремляется вверх и вширь. Но почему-то именно сейчас у многих из нас появляется необъяснимое раздражение как в душе, так и в теле или тревога. Древняя мудрость говорит нам: это не случайность. Мы — часть природы, и ее ритмы напрямую влияют на нас. Сегодня расскажу, что происходит с нашим телом...

Есть фильмы, после которых хочется пересмотреть свой гардероб. А есть такие, как «Куда ты пропала, Бернадетт», после которых хочется заглянуть к себе в душу. История гениального архитектора Бернадетт Фокс, которая сбежала от мира в собственный дом, рассказана не только через диалоги и поступки, но и через каждую складку ее одежды. Ловите расшифровку ее образа в моем исполнении. После нее,  возможно, что даже на  обычный ваш свитер или  полосатый лонгслив и темные очки вы будете смотреть не так, как раньше...

Сегодня разберу этого весеннего силача на молекулы и покажу вам, какую пользу он  несет с точки зрения науки и древней мудрости. Ревень — это не просто кислые стебельки. Это настоящий мультивитаминный комплекс, созданный природой для нашего весеннего пробуждения. Витамин С - для поддержки иммунитета, витамин А (в форме бета-каротина) для здоровья слизистых и остроты зрения, и витамин Е — главный защитник клеток от повреждений. Витамины группы В (включая В9, фолиевую кислоту) и РР - отвечают за стабильность нервной системы, качественный детокс и хороший энергетический обмен...

У каждого из нас в голове есть целый «совет директоров»: один голос требует порядка, другой — приключений, третий шепчет о соблазнах, а четвертый просто хочет, чтобы его оставили в покое с печеньем. Французский фильм «Безумное свидание» гениально визуализировал этот внутренний хаос. Сегодня мы заглянем в гардероб и в голову главной героини Лары, чтобы понять, как одежда выдает ее истинные мотивы, страхи и желания. На первый взгляд, Лара — само очарование. Она открыта, легка на подъем и смело приглашает почти незнакомого мужчину к себе домой...

Недавно я зашла в ближайший супермаркет за казалось бы самой обычной вещью — перловой крупой. Я долго ходила между рядами, пока не нашла ее, запрятанную на самой нижней полке, в самом дальнем углу, да еще и прикрытую дверью в подсобку. И я задумалась: почему этот ценнейший продукт, основа здорового питания на протяжении тысячелетий, так незаслуженно задвинут маркетологами? Вывод напрашивается сам собой: его просто редко покупают. Мы разучились ценить простую, но невероятно питательную пищу. Сегодня...

Редис - для меня  -  как символ начала весны. Как только начинает появляться в овощных киосках -  верный признак - Весна точно уже пришла. Одно время я совсем его не могла есть. Буквально пара кусочков свежей редиски — и  начинались неприятные ощущение в теле.  Я долго не понимала, в чем дело, пока не посмотрела на этот овощ с точки зрения древней восточной медицины. И оказалось, что все логично! Редис появляется в сезон поздней весны, когда природа (и наш организм) полны энергии роста, огня и ветра...

В этом году весну уж очень «лихорадит»! То жара в конце марта, то снег и «минуса» в середине апреля. Очень похож, что природа прибывает в стрессе. На каждом из нас это тоже сказывается. Поэтому сегодня размещаю рецепт - антистресс. Он , как мне кажется, идеально подходит в нынешние весеннее «охлаждение». Мне так точно.  Это фаршированные блинчики  из рисовой бумаги, которые согревают, питают, успокаивает нервную систему и дарят энергию. Как обычно разберу его со всех сторон и разложу «на молекулы»...

Сегодня очень простой и быстрый рецепт рулетиков из тофу и овощей, завернутых в листья нори. Собственно можно было бы дальше и  не продолжать, но я хочу этот рецепт как обычно разобрать на « молекулы»,  как с точки зрения нутрициологии (КБЖУ, витамины, минералы и воздействие на системы организма), так и с позиций восточной медицины, смотрящий на еду через призму энергий и влияния на наш внутренний баланс. Эти рулетики -   нежные, питательные и невероятно вкусные - идеально подойдут для легкого ужина или полезного перекуса в районе 11 или 16 часов...

Я очень люблю специи. Ароматная хмели-сунели — одна из моих фавориток, которую я часто использую в рецептах. Долгое время я, как и все, покупала готовую смесь в магазине. Но со временем стала замечать: что-то не так. В моей конституции от природы много «Желчи», или, как говорят в восточной медицине, первоэлемента Огня. Это значит, что мой организм склонен к «перегреву». Особенно это чувствуется в жаркие сезоны — поздней весной, летом и ранней осенью. Классические покупные смеси хмели-сунели часто содержат много жгучих, согревающих специй (например, красный перец)...

Представьте, что наш день – это пьеса в пяти актах. У каждого акта свой главный герой – энергия Ветра, Слизи или Желчи. Это не абстрактные понятия, а великие биологические законы, управляющие нашим самочувствием, энергией и даже настроением...

Люблю фильм «Век Адалин» всем сердцем. Мне нравится его необычный сюжет, который позволяет немного поразмыслить о бессмертии и той цене, за которую оно дается. Мн нравится как образы актрисы Блайк Лайвли виртуозно вписаны в ландшафты природы и современные интерьеры. Не случайно он покорил миллионы не только трогательной историей, но и невероятно элегантным стилем главной героини. Адалин Боуман, застывшая во времени, стала иконой вневременной моды. Но задумывались ли вы, что ее гардероб — это не просто...

Вначале мне очень захотелось рассказать вам сказку про Блины. Ловите. На одной улице жили две семьи. В начале улицы, за высоким плетнём, обитала семья Бодрячки. Каждое их утро начиналось с лёгкого смеха и аромата дивных блинов. Хозяйка пекла их без молока и яиц, на муке из киноа, амаранта и зелёной гречки. Она, как мудрая знахарка, замачивала крупы, чтобы каждое зёрнышко раскрыло свою силу. После такого завтрака дети росли румяными и быстрыми, а взрослые брались за любую работу с радостью, не зная усталости до самого обеда...