Natali Arustamyan YouTube

5 идей быстрых завтраков, когда времени совсем нет Утро — самое напряжённое время: нужно собраться самому, собрать детей, и ещё что-то приготовить. Часто в спешке мы либо пропускаем завтрак, либо ограничиваемся чашкой кофе. Но правильный утренний приём пищи заряжает энергией на целый день. Делюсь пятью простыми и быстрыми идеями. 🥑 1. Тост с авокадо и яйцом Поджарьте кусочек цельнозернового хлеба, разомните авокадо с каплей лимонного сока, сверху положите варёное или пашот яйцо. Вкусно, сытно и готово за 5 минут. 🍌 2. Йогурт с фруктами и орехами Берите натуральный йогурт без сахара, добавьте банан, яблоко или ягоды и горсть орехов. Такой завтрак богат белком и клетчаткой. 🍳 3. Омлет в кружке Вбейте 2 яйца в кружку, добавьте немного молока, зелени и тёртого сыра. Поставьте в микроволновку на 2 минуты — готово! 🥣 4. Овсянка за ночь С вечера залейте овсяные хлопья молоком или йогуртом, добавьте мёд и ягоды. Утром останется только достать из холодильника. 🥪 5. Быстрый сырный сэндвич Цельнозерновой хлеб, ломтик сыра, огурец или помидор. Можно поджарить в тостере — и получится горячий, хрустящий завтрак. ⸻ ✨ Эти идеи просты и занимают не больше 5–7 минут. Попробуйте — и утро станет легче, а день начнётся вкусно и с пользой!

Секрет идеального борща: что нужно добавить в конце варки Борщ — это не просто суп. Для многих это вкус детства, домашнего уюта и семейных обедов. Казалось бы, что может быть проще: мясо, свекла, капуста, картошка, зажарка. Но почему у одних хозяек борщ получается густой, насыщенный и ароматный, а у других — обычный овощной суп красноватого цвета? Настоящий борщ всегда начинается с хорошего бульона. Лучше всего взять говядину на кости или свиные ребрышки. Медленно варите мясо на слабом огне, снимая пену. Чем дольше томится бульон, тем глубже будет вкус. Главный секрет — правильно подготовить свеклу. Её не стоит сразу бросать в кастрюлю: лучше обжарить на сковороде с небольшим количеством масла и ложкой лимонного сока или уксуса. Так цвет останется ярким, а вкус станет насыщенным. Лук, морковь и томатная паста — классика. Но попробуйте добавить немного сладкого болгарского перца. Он придаст борщу мягкий аромат и подчеркнёт овощную основу. Важно не переварить капусту, иначе борщ потеряет свежесть. Картошку кладут чуть раньше, а капусту — ближе к концу. Так овощи сохранят вкус и текстуру. Чтобы борщ заиграл особой глубиной, многие хозяйки добавляют в самом конце измельчённый чеснок, свежую зелень и кусочек сала, растёртый с чесноком и зеленью. Именно эта смесь делает борщ «тем самым» — наваристым, ароматным и по-домашнему вкусным. Борщ лучше не есть сразу. Дайте ему постоять хотя бы пару часов, а ещё лучше ночь. На следующий день вкус будет только ярче.