КАК ВЫЖИТЬ РЕСТОРАНУ И КАФЕ? Закрываются ведь очень многие, просто потому, что нет посетителей. Когда наступает кризис, люди покупают лишь самое основное: еду в магазинах, оплачивают коммуналку и бензин. Многие даже от машин отказываются, чтобы не чинить, бензин не заливать и не попадать на дикие штрафы. Когда тревожно и туго, перестают покупать рекламу, оплачивать развлечения и всё не жизненно необходимое. Вчера я говорила с подругой. Ее бизнес арендовал крупные складские помещения. Ребята сделали ремонт, все покрасили, заменили проводку, провели отлпление, привели в порядок внутренний двор. Арендовали они это место больше 30 (!) лет. И собственник постепенно поднимал цены раз в год, в пределах 10%. Бизнес развивался отлично, но с 2022 дело пошло на спад. При этом арендодатель решил поднять цены почти на 30%. Это была реальная подстава, сродни рабочему предательству, на мой взгляд. Не так много стабильных, платежеспособных арендаторов, которые платят без задержек десятилетиями, да еще ремонты дарят (неотделимые улучшения). Переговоры успеха не принесли, арендаторы уехали в помещение аналогичной площади, дальше от центра, но зато ровно в 5 раз дешевле. И снова принялись за ремонт… Помещения с поднятием цен будут запустевать в тяжёлые времена. Пойдя навстречу арендатору, снизив цену, вы сохраняете доход и помогаете людям, пока другие разоряются от жадности и от паники. Я посещала все рестораны на побережье Финского залива - от Репино до Зеленогорска. Не ощущала цен. Но теперь, когда и без того дорогие заведения подняли прайс на 40-70%, стало заметно весьма по итогам месяца. А один ресторанчик принципиально держит прошлогодние цены. И конечно, не спрашивайте, где я постоянно обедаю. ))) Именно в нём! Просто не закручивайте гайки своим клиентам, арендаторам и сотрудникам. Мы все реально в одной лодке! 20 Февраля обсудим сложившуюся ситуацию в прямом эфире. 🔥ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! 🌠 300 р. httclck.ru/...pbp
20 часов назад