Настя • Гид

Вчера я впервые попробовала такой популярный турецкий стрит-фуд, как фаршированные с рисом мидии - они же midye dolma. Понравилось очень! Особой популярностью лакомство пользуется в прибрежных регионах, где эти мидии и вылавливают, но вообще блюдо можно найти в любом крупном турецком городе. Мидии бывают трех видов - маленькие, средние и большие, по 10, 15 и 30 лир за штуку соответственно. Сначала отдельно со специями варят рис - но не доводя до готовности, затем полученным рисом фаршируются заранее очищенные мидии. После этого фаршированные мидии складывают слоями в большой казан или кастрюлю, и далее томят на слабом огне до полной готовности риса. Едят мидии, зачерпывая все содержимое раковиной, а сверху заправляя лимонным соком. Действительно очень вкусно и питательно!

Крепость Гюверджинада (Güvercinada) в Кушадасы - главная достопримечательность нашего городка, не была здесь больше года! А тем временем здесь успели сделать платный вход - иностранцам чтобы попасть внутрь надо теперь заплатить аж 10 евро - что совсем не оправдано дорого, на мой взгляд, и оно точно того не стоит. Жителей Турции пускают за 50 лир, ну а жителей самого Кушадасы - к счастью, бесплатно. Однако, я помню времена, когда я водила сюда своих туристов на фотосессии, абсолютно без какой-либо входной платы, и как всем здесь нравилось. Из обновлений - теперь можно попасть внутрь главной башни, посмотреть на разные артефакты, найденные когда-то в Эгейском море, а еще увидеть настоящий скелет кита!

Нашла недавно случайно на улице чужую флешку - и ощущалось это так, будто я нашла настоящее сокровище. Вообще не знаю, сколько времени до этого она пролежала на асфальте под палящим солнцем и температурой 40', и была уверена, что карта будет либо повреждена, либо пустая. Но каково же было мое удивление, когда я открыла ее - и она вообще не пустая, а с записью от 2022 года düğün - то есть свадьбы, некоего Ахмета 😄 И не только самой свадьбы, но и традиционной «Ночью хны» - устраиваемой подружками для невесты церемонией перед собственно свадьбой, и выкупом невесты - тоже обязательным атрибутом бракосочетания. Флешка весом 128гб оказалась заполнена почти полностью, и жаль конечно, что хозяина я никак не смогу найти.

Как показала практика, самое любимое турецкое развлечение, и вообще способ досуга - это взять еды, взять раскладные стулья, и уехать куда-то в красивое природное место, чтобы вот так просто посидеть поесть на природе, никуда не торопясь и наслаждаясь шикарными видами. Учитывая расходы, это сравнительно дешевле ресторанов, зато впечатлений и пользы для ментального здоровья значительно больше. Мне вот тоже удалось приобщиться - понравилось!

Невероятные виды на город со стен замка города Чешме. Ради таких кадров здесь точно стоит побывать!

Целых два года я мечтала побывать в музее-крепости города Чешме, и не просто так! Наконец это свершилось - крепость для меня была интересна не только как исторический объект, замок, построенный османами в 16 веке, но и как уникальное место сохранения российских артефактов, оставшихся здесь после Чесменского сражения. Да-да, название битвы - произошло именно от имени населенного пункта Чешме, у стен замка которого происходило это легендарное сражение русско-турецкой войны 18 века. Два зала местного музея действительно посвящены Чесменской битве с Россией - в числе экспонатов оружие, найденное на затонувшем в ходе битвы российском корабле "Евстафий", картины, монеты, медали и ключи. А также фигура Екатерины 2 почти в полный рост 😁

Заброшенная греческая деревня Каякёй (Kayaköy) недалеко от турецкого Фетхие, известная среди местных также как "город-призрак". Активно строящийся и развивающийся во второй половине 19 века город был когда-то практически полностью заселен этническими греками. Однако жителям пришлось покинуть эти земли в 1923 году в связи с проводимым тогда властями Турции греко-турецким обменом населением. С тех пор город фактически заброшен, какие-то редкие жилые дома все еще встречаются, но это скорее исключение. Кстати, такой же участи подверглась деревня Доганбей - я как-то ее показывала в коротком видео dzen.ru/...6e5

О родáх Мне кажется, больше всего в русском языке турков удивляет наличие родов. У них это называется cinsiyet - то есть буквально - пол. В турецком, как и в английском, такого нет. И это превращается в забавную игру, когда они начинают показывать на предметы вокруг и просят меня сказать, а какого они "пола" в русском языке? Особенно их веселит, когда предметы из одной группы могут быть разного "пола", например, стакан и кружка или кресло и стул. Почему? В чем логика? - спрашивают меня. А логики никакой, вам просто надо запомнить 500 миллионов слов и их рода))) Еще их забавит, что в русском даже у животных есть пол, мол, например, что в турецком, что в английском, кошка - это просто kedi или cat. А вот у вас в русском все совсем не так. Есть и кошка и кот, и главный вопрос - вот как вы назовете уличное незнакомое животное, которое видите в первый раз? Не, ну если уличное, отвечаю, то это будет кошка. Ну или кот. Ну вообще это же видно снаружи, сразу же понятно, кошка это или кот, да даже по размеру и мордочке, что вообще за вопросы такие!