Кухни народов мира

Для приготовления домашнего хумуса из нута, вам потребуются следующие ингредиенты: - Нут: переберите его, удалив испорченные горошины и мусор. Залейте чистой холодной водой и оставьте на 12 часов. - Оливковое масло, специи, чеснок и лимонный сок: их количество зависит от консистенции хумуса и вашего вкуса. - Кунжут и семена зиры: обжарьте их на сухой сковороде до легкого золотистого оттенка. - Соль и перец: добавьте их в готовое пюре по вкусу. После того, как нут набухнет и впитает воду, оставшуюся после замачивания, нужно его сварить на небольшом огне до мягкости...

Как приготовить огурцы в томатном соке на зиму? Подготовьте необходимые ингредиенты. Огурцы выбирайте засолочного сорта, колючие. Они должны быть крепкими и плотными. Томатный сок подойдет как покупной, так и домашнего приготовления. В моем случае, я использую покупной. Уксус необходимо взять 9%-ный. Состав: Огурцы - 300 гр; Томатный сок - 170 мл; Соль, сахар, уксус - по 0,5 чайн л; Перец острый молотый - по вкусу; Лавровый лист - 1 шт; Чеснок - 1 зубчик; Душистый перец - 3 шт; Огурцы следует вымыть под проточной водой и срезать кончики с обеих сторон...

Панкейки - это излюбленное блюдо американской кухни, и лично я считаю их предпочтительнее наших традиционных русских оладий, ведь жарка происходит без масла. А этот факт, безусловно, является большим плюсом. Сегодня я хочу предложить вам рецепт банановых панкейков - аппетитное, быстрое и экономное блюдо. Ингредиенты: - 2 спелых банана - 2 яйца - 1 стакан молока - 2 столовых ложки сахара - 1 чайная ложка ванильного экстракта - 2 столовых ложки растительного масла - 2 чашки муки - 2 чайные ложки разрыхлителя (соды) - щепотка соли Приготовление: 1...

Домашняя окрошка с квасом - это отличный способ охладиться в жаркую погоду и насладиться вкусной и освежающей закуской. Вот рецепт домашнего кваса для окрошки: Ингредиенты: - 2-3 литры воды - 250 грамм ржаного хлеба - 100 грамм сахара - 10 грамм дрожжей - 5 грамм соли Инструкции: 1. Размешайте сахар и дрожжи в стакане теплой воды и оставьте на 10-15 минут для активации дрожжей. 2. Разрежьте хлеб на кусочки и положите его в большую емкость. Залейте хлеб теплой водой и оставьте на несколько часов для брожения...

Зимой, когда свежих овощей может не хватать, приятно иметь под рукой консервированные овощи. А если речь идет о свежих огурцах, которые на протяжении других времен года могут быть недоступны, то доступ к ним в любое время включает в домашнее меню свежие, хрустящие и вкусные блюда. Одним из таких блюд является рассольник на зиму из свежих огурцов с перловкой. Для приготовления рассольника на зиму из свежих огурцов с перловкой, нам понадобятся следующие ингредиенты: - 1 кг свежих огурцов; - 200...