Весна Волшебная

Продукты: Индейка – 1 штука , вес около 1700 грамм Печень телячья— 400 грамм Грецкие орехи очищенные – 400 грамм Сливочное масло – три столовые ложки Яйцо – три штуки Сахарный песок – 2 столовые ложки Лимон – отжать сок из половина лимона Вино красное столовое – 1/2 стакана. Батон или белый хлеб - 150 гр Молоко - 100 мл Приготовление: Готовим фарш : грецкие орехи пропускаем через кофемолку ,чтобы сделать порошок. Печенку поджарить и протереть через сито. (И то и другое можно просто протереть в блендере или кухонном комбайне )...

Продукты: Творог жирный - 400 г. Масло сливочное - 200 г. Желатин - 1 ст. л. Пудра сахарная - 2 ст. л. Ванильный сахар - 1 уп. Шоколад - 200 г. Печенье овсяное - 50 г. Джем - 50 г. Взбить миксером творог, сахарную пудру и размягченное масло до образования однородной массы. Добавить ванильный сахар и тонкой струйкой влить растворенный в горячей воде (5-6 ст. л.) желатин. Взбить, выложить массу в форму и поставить в холодильник на 4–5 часов для застывания. Для приготовления коржа растолочь овсяное печенье и смешать с растопленной на водяной бане шоколадкой...

Продукты ( буханка 750 гр.): Яйцо - 1 шт. Йогурт лимонный - 175 мл. Молоко - 115 мл. Мука - 500 г. Масло сливочное - 40 г. Сахар - 50 г. Соль - 3,5 г. Дрожжи сухие - 1 пакетик (7-10 г) Орехи грецкие - 40 г. Лимон - 1 шт.  Смешиваем все ингредиенты- яйцо, йогурт и молоко. Затем мука. Сахар, соль и масло, дрожжи,измельченные орехи и измельченную на терке цедру лимона...

Продукты (на 6 порций): Тесто слоеное - 300 г. Фарш мясной - 400 г. Яйца - 1 шт. Хлеб белый - 100 г. Лук - 2 шт. Чеснок - 1 зубчик. Масло растительное - 2 ст. ложки Горчица - 1 ст. ложка Соль - 1 ч. ложка Сода - 1 ч. ложка Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки Чабер - 0,25 ч. ложки Черствый белый хлеб нарезать без корок на кубики.Размочить в холодной воде на 10-15 минут.Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить, мелко нарезать и смешать с луком.На сковороде разогреть масло. Репчатый лук и чеснок тушить в масле на среднем огне 5-7 минут...

Продукты (на 5 порций): Листья шпината (можно замороженные) - 70-80 г. Свекла - 1 шт. 200-250 г. Томатная паста - 1 ст. л. Зелень петрушки - 20 г. Картофель - 1 шт. 150 г. Масло оливковое - 4 ст. л. Соль - 2 ч. л. Дрожжи сухие - 4 ч. л. Сахар - 4 ч. л. Мука - 1 кг. Кунжут - 2 ст. л. Масло для смазывания формы. Форма для выпечки. Чистим картофелину. В кастрюлю наливаем 350 г воды. Режем картофель так, чтобы его в кастрюле закрывала вода.Варим картофель без соли 15-20 минут. Когда будет готов, не сливайте воду!Нарезаем шпинат и петрушку...