Как быстро накормить семью

Здравствуйте, мои дорогие! Когда в холодильнике осталось немного отварной говядины, кусочек ветчины и пара копчёных колбасок, а домашние ждут горячего обеда, из этих запасов можно сварить густой суп, ради которого никто не станет просить второе. Сегодня готовим сборную мясную солянку, с солёными огурцами, томатной заправкой и прозрачным янтарным жирком на поверхности. Всё покажу. И сразу небольшая подсказка: не спешите выливать в кастрюлю огуречный рассол. Сначала дайте мясу и огурцам поделиться солью с бульоном, иначе исправлять вкус придётся уже за столом...

Здравствуйте, мои дорогие! Когда домашние просят чего-нибудь вкусненького к чаю, а на столе ещё стоит посуда после ужина и совсем не хочется заводить дрожжевое тесто, выручают пирожки на кефире, которым не нужно подниматься целый час. Сегодня приготовим их с яйцом и зелёным луком, с тонкой корочкой и щедрой начинкой. Всё покажу. Сразу скажу: это не дрожжевые пирожки. Мякиш у них чуть плотнее, зато тесто не требует расстойки и спокойно замешивается ложкой, а затем руками. Из указанного количества получится 10 средних пирожков...

Здравствуйте, мои дорогие! Бывает так: пришли с работы, в холодильнике лежит пакет куриных голеней, семья уже заглядывает на кухню, а включать духовку и ждать час нет ни сил, ни терпения. Знакомо? Тогда этот рецепт вас выручит. Жареная курица на сковороде с хрустящей корочкой и мясом, которое отходит от кости. Без майонеза, без маринадов на ночь и без лишних телодвижений. Все покажу. Что понадобится На 4 порции: Сковорода нужна с толстым дном и крышкой, диаметром от 26 до 28 см. Чугунная идеальна...