Здоровье и молодость 40+ 💚

Кабачки — это универсальный и низкокалорийный овощ, который идеально подходит для приготовления блюд на ужин в рамках правильного питания. Вот 5 простых рецептов ужина с кабачками и расчетом калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ). 🟢1. Кабачковые оладьи с курицей Ингредиенты: - Кабачок — 200 г - Куриное филе — 150 г - Яйцо — 1 шт. - Лук — 50 г - Овсяная мука — 30 г - Оливковое масло — 1 ч. л. - Специи по вкусу Приготовление: 1. Натрите кабачок на терке и отожмите лишнюю жидкость. 2. Измельчите куриное филе и лук в блендере или пропустите через мясорубку. 3. Смешайте кабачок, куриный фарш, яйцо, овсяную муку и специи. 4. Разогрейте сковороду, смажьте оливковым маслом и обжарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. КБЖУ на порцию: - Калории: 270 ккал - Белки: 27 г - Жиры: 10 г - Углеводы: 15 г 🟢 2. Кабачковые лодочки с овощами и сыром Ингредиенты: - Кабачки — 2 шт. (средние) - Помидоры — 150 г - Болгарский перец — 100 г - Лук — 50 г - Твердый сыр (низкожирный) — 50 г - Оливковое масло — 1 ч. л. - Специи по вкусу Приготовление: 1. Разрежьте кабачки вдоль пополам и удалите мякоть. 2. Нарежьте помидоры, перец и лук мелкими кубиками. 3. Обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости. 4. Начините половинки кабачков овощной смесью, посыпьте тертым сыром. 5. Запекайте в духовке при 180°C около 20-25 минут. КБЖУ на порцию: - Калории: 180 ккал - Белки: 10 г - Жиры: 9 г - Углеводы: 15 г 🟢3. Тушеные кабачки с куриным филе и грибами Ингредиенты: - Кабачки — 300 г - Куриное филе — 150 г - Шампиньоны — 100 г - Лук — 50 г - Чеснок — 1 зубчик - Оливковое масло — 1 ч. л. - Специи по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте куриное филе, кабачки, грибы и лук кубиками. 2. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. 3. Добавьте курицу и грибы, обжаривайте 5-7 минут. 4. Выложите кабачки, добавьте специи и тушите под крышкой до готовности (около 15 минут). КБЖУ на порцию: - Калории: 230 ккал - Белки: 25 г - Жиры: 8 г - Углеводы: 10 г 🟢4. Запеканка с кабачками и индейкой Ингредиенты: - Кабачки — 300 г - Филе индейки — 150 г - Яйцо — 2 шт. - Молоко 1.5% — 50 мл - Помидоры — 100 г - Твердый сыр (низкожирный) — 50 г - Оливковое масло — 1 ч. л. - Специи по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте кабачки и индейку тонкими ломтиками, помидоры кружочками. 2. Выложите слоями в форму для запекания: кабачки, индейку, помидоры. 3. Взбейте яйца с молоком и специями, залейте смесью кабачки с индейкой. 4. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 180°C около 30 минут. КБЖУ на порцию: - Калории: 320 ккал - Белки: 30 г - Жиры: 15 г - Углеводы: 12 г 🟢5. Салат из кабачков с курицей и орехами Ингредиенты: - Кабачки — 200 г - Куриное филе (вареное или запеченное) — 150 г - Помидоры черри — 100 г - Грецкие орехи — 20 г - Йогурт натуральный (низкожирный) — 50 г - Лимонный сок — 1 ч. л. - Специи по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте кабачки тонкими полосками с помощью овощечистки. 2. Нарежьте курицу и помидоры черри. 3. Измельчите грецкие орехи. 4. Смешайте все ингредиенты, заправьте йогуртом и лимонным соком. КБЖУ на порцию: - Калории: 290 ккал - Белки: 27 г - Жиры: 15 г - Углеводы: 10 г Эти рецепты с использованием кабачков помогут разнообразить ваше меню и поддерживать баланс в питании, обеспечивая организм необходимыми нутриентами.