Рецепты из Италии

Я думала, что меня уже ничем не удивить. Девять лет в Италии, бесконечные тарелки пасты, тонны пармиджано и сотни ресторанов, где хозяйка смотрит на тебя, как на дочь, которой надо срочно накормить. Но тут я пришла в La Maison в Fornovo di Taro, и... Я чувствую, что это была подстава. Сначала — паста с трюфелем. Да, это было похоже на свидание с аристократом: изысканно, чувственно, невозможно устоять. Я хотела вести себя прилично, но трюфель говорил: "Девочка, забудь про манеры, ешь меня, пока не поздно"...

Вы знали, что сладкий картофель также называют бататами? Они очень популярны в тропиках, в США и Юго-Восточной Азии, их любят готовить во множестве вариантов: жареные, вареные, запеченные, делают пюре. Они имеют немного удлиненную форму, толстую кожуру и очень плотную оранжевую мякоть сладкую на вкус, напоминающим тыкву и каштан. Время приготовления немного больше, чем у обычного картофеля.Кстати они очень полезны! Для этого блюда вам понадобится: Готовьте сладкий батат, нарезав его продольно на полукруглые дольки толщиной примерно в 0,5 см...