Кухня на минималках

Вот вряд ли!)) У меня муж из Карелии, потому всё карельское ему очень дорого. Калитки — это открытые пирожки из ржаного теста. Начинка, в принципе, может быть любая, но национальные начинки из картофеля, пшенной или ячневой каши, из творога. Мужу давно обещала испечь, а тут как раз подвернулась ржаная мука, а мне надо было отвлечься от все еще продолжающихся проблем со здоровьем (но мне много лучше — не жалейте!)), вот и решилась. С пшённой кашей и творогом.  Как всё национальное, калитки — штуки сакральные...

Помните наш двор? Конечно помните! Так представьте себе «картину маслом», как говорил покойный Гоцман. А на картине этой почти все наши знакомые. Стоят посреди двора и нюхают в разные стороны. Такое себе занятие. И, главное, уважаемые люди: тетя Маруся, Тетя Рива, Герцен... Нет только мадам Берсон и тети Ани. Почему? Так об этом и сказ. А все началось с одного - одного! - слова... - Борщ! - веско сказала мадам Берсон и стало тихо-тихо. Как после ремонта. - Я имею варить борщ! - развила мадам свою мысль и замолкла, ожидая оваций...

Семнадцать лет назад я ненавидела июль. Правда, я ненавидела вообще все вокруг, главным образом саму себя, и свой организм, решивший, что июль - это самый подходящий месяц для финала беременности. Примерно на восемьдесят процентов я состояла из живота, который, мне кажется был даже на спине, а остальные двадцать процентов меня составляли слабоумие и ненависть. Что вызывало во мне столь сильный негатив я не могла сказать. По причине слабоумия, конечно же...    В дикой жаре я ползала по городу от...

Ранним утром меня будит запах жареной картошки с колбасой, без спросу лезущий ко мне через балкон от соседей. Каким беспросветным варваром надо быть, чтобы завтракать жареной картошкой, да ещё и с колбасой!  Всем известно, что завтракать надо нежным обезжиренным йогуртом, без фруктов и добавок, только с капелькой мёда и долькой очищенного персика, чашкой крепкого кофе без сахара и тоненьким хрустящим ломтиком поджаренного в гриле хлеба с тончайшим слоем масла и капелькой домашнего варенья из лесной клубники…...

— Этот суп я есть не буду, — отрезала я и в подтверждение отодвинула тарелку. Суп ошарашенно выплеснулся на клеенку.    — Прости меня, Господи, но вы зажрались, мои дорогие, — рассердилась бабушка. — Во время войны за такой суп мои дети душу бы продали!    — Сейчас же войны нету, — напомнила я. — Ну надоело мне всякую дрянь есть, в самом деле! Ничего мне нельзя, картошка жареная — и та уже во сне мерещится!    Бабушка вздохнула и стала вытирать клеенку.    — Мне сейчас некогда, надо помидоры сажать, потом жарко будет...