Ресторан «Казбек»

В её основе — густой виноградный сок и грецкие орехи, но технология требует мастерства и терпения. Мама Нана долго уваривает сок до шелковистой массы — пеламуши, аккуратно нанизывает орехи на нить и покрывает их тёплой пеламуши...

🐣🌿 В «Казбеке» встречаем праздник щедро: бренд-шеф Мамия Джоджуа вместе с мамой Наной пекут сдобные куличи с орехами и белоснежной глазурью, готовят нарядную творожную пасху по традиции, а яйца окрашиваем корнем марены — глубокий вишнёвый цвет. Стоимость пасхальных угощений: • Большой кулич 1 кг — 2 900 руб...

Ресторан «Казбек» — это атмосферная грузинская квартира и в такой квартире обязательно должна быть детская комната — тёплая, живая, где всегда слышен детский смех. По выходным и праздникам с 12:00 до 20:00...

» 22 марта в 18:00 пройдет лекция о самой самобытной странице архитектуры Грузии, где стерильный модернизм соседствует с грубым брутализмом. Вместе с Викторией Фролковой — руководителем, гидом и лектором «Москвы глазами инженера» — разберём, как стала возможна такая творческая свобода и сравним два символа эпохи с разными художественными языками...

🎨 Весенний праздник прошёл в творческой атмосфере: гости рисовали картины, вдохновлялись и наслаждались моментом. А вечером ресторан зазвучал музыкой, улыбками и весенним настроением🌷

» Влюбляйтесь в «Казбек» — снова и снова. Ведь любовь здесь прячется в мелочах: в хрустящей корочке хачапури, в сочных хинкали, в разговорах, которые длятся дольше, чем вы планировали. Вечера в «Казбеке» умеют делать главное — возвращать то самое ощущение путешествия, даже если вы никуда не уезжали...

» Коктейльная карта «Казбека» вдохновлена грузинской живописью: шеф-бармен перевёл картины на язык ароматов — и получилась настоящая барная галерея: 🥒 «Грация»: изящный микс лилле, бузины и просекко 🌿 «Город» — по мотивам тбилисских улочек: базиликовый кордиал и джин, персиковый ликёр и микс вермутов 🍎 «Райское яблоко»: водка и сочный гранат – насыщенно и контрастно 🍉 «Свобода» — настроение солнечного Сухуми: виски, арбуз, лесной орех, биттер и шоколад 🏔️...

Но в «Казбеке» знают: грузинский вкус начинается с овощей, зелени и орехов, что в дни Великого поста особенно раскрывается 🌿 До 11 апреля приглашаем попробовать наше постное меню: 🥬 Цветная капуста в ореховом соусе баже 🍄‍🟫 Оджахури с грибами / шила из грибов / хинкали с грибами 🍅 Горячий аджапсандали...

»🍷 Потому что оно создано не для спешки: для тостов, которые становятся теплее с каждым бокалом, и для вечеров, которые хочется продлить. Пусть льётся красиво — и пусть разговоры остаются длинными в ресторане «Казбек» ❤️

». А у неё в голове — другое кино: тёплая лодочка XXL из чёрного теста, сыр — густой и тягучий, два желтка и тонкий аромат трюфеля. Отламываешь хрустящий бортик, аккуратно смешиваешь начинку — и вечер становится идеальным. Хачапури по-аджарски XXL из чёрного теста с трюфелем — в «Казбеке» 🏔️

». 8 марта в «Казбеке» — день, когда хочется замедлиться, выбрать самые тёплые оттенки и позволить себе праздник 💐 Программа: 12:00–17:00 — праздничный бранч «Пури да Гвино» 12:00–20:00 — детская анимация в игровой комнате 16:00 — мастер-класс по живописи...