Кулинарная тетрадка - myjam

Пирог с яблоками на песочном тесте и в сметанной заливке прекрасен в любой сезон, но если его не испечь в сентябре в сезон яблок, то можно сказать осень вы профукали. Делюсь своим рецептом, но напоминаю, что есть разные вариации этого пирога, как и у классической шарлотки...

Этот легендарный рецепт варенья из черной смороды с добавлением банана и апельсина, как мне кажется, попробовали все, кто хоть недолго заходил в какую-нибудь соцсеть в поисках новенького рецепта варенья. Дарья Стефанская несколько лет назад поделилась по секрету рецептом с "узким" кругом .читателей своего канала (примерно 7 тыс. душ). А каждый читатель приготовил и угостил вареньем из смородины своих друзей, после чего каждому пришлось отправить рецепт. Ну а я что? Утащила этот рецепт в свою коллекцию и стараюсь его не потерять...

Третий год этот рецепт остаётся главным моим фаворитом летней выпечки. Буквально на прошлой неделе со мной поделились ещё одним рецептом галеты с начинкой из слив или абрикосов. Испекла. Получилось красивая галета, но не такая вкусная, как творожная...

В прошлом году за новогодние выходные я этот салат из говядины с гранатом и грецким орехом приготовила раз 5 точно, а может и больше... Очень вкусный и готовить быстро, если заранее запечь большой кусок говядины и есть рядом тот, кому можно поручить почистить гранат. Напомню, что для салатов лучше всего выбирать сорт с мягкими косточками, но это необязательно. Шаг 1. Приготовить говядину для салата любым способом: отварить, поджарить, запечь куском. Это можно сделать накануне праздника и даже раньше...