Моя высокая кухня 🍰

КАК БЫСТРО И ПРОСТО ИСПЕЧЬ СОЧНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ 🔪 Ингредиенты на форму 20-22 см 🔪 Тесто:  ⁃ мука  ⁃ сливочное масло 100 гр.  ⁃ сметана 100 гр.  ⁃ яйцо 1 шт.  ⁃ соль и сахар большие щепотки 🔪 Начинка:  ⁃ фарш  ⁃ пюре  ⁃ тертый сыр  ⁃ соль  ⁃ перечная смесь с розмарином  ⁃ базилик  ⁃ орегано  ⁃ копченая паприка Натираем холодное масло в муку. Перемешиваем. Отдельно смешиваем яйцо, сметану, соль и сахар. Добавляем к муке и замешиваем тесто. В холод на 15 минут. Обжариваем фарш со специями. Смешиваем с пюре и тертым сыром. Выкладываем начинку на основу пирога. Накрываем вторым слоем теста. Смазываем желтком + молоко. Посыпаем кунжутом и делаем в середине дырочку. 🖲 Выпекаем 195° 35 минут 👩‍🍳 Желаю Вам Удовольствия в еде! 🍰 Спасибо за Вашу подписку, комментарии и лайки!!!

ТРАДИЦИОННОЕ ВОСТОЧНОСЛАВЯНСКОЕ БЛЮДО, КОТОРОЕ ГОТОВИТСЯ СО СВЕКЛОЙ, ЧТО ПРИДАЁТ ХАРАКТЕРНЫЙ НАСЫЩЕННЫЙ ЦВЕТ – БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ 🔪 Ингредиенты: ⁃ говядина (+соль, лавровый лист, перец)  ⁃ картофель  ⁃ квашеная капуста 🔪 Зажарка:  ⁃ лук, чеснок  ⁃ морковь  ⁃ свёкла  ⁃ резаные томаты в собственном соку  ⁃ томатная паста  ⁃ соль, перец черный  ⁃ майоран  ⁃ базилик  ⁃ специи (состав: паприка, орегано, сушеный базилик, сушеный лук, карри, красный шафран, сушеная зелень, кориандр, тмин, горчица, эстрагон, чили)  ⁃ кайенский перец Отварить говядину. Процедить бульон и разобрать мясо на волокна. Бульоном залить картофель. После закипания добавить квашеную капусту. 🖲 Варим минут 30 и слегка приминаем картофель. Делаем зажарку и добавляем в суп. Спустя 5-7 минут вернуть мясо в кастрюлю. Пусть немного настоится и можно есть 🍰 Поддержите меня комментарием и лайком!!! 👩‍🍳 Желаю Вам Удовольствия в еде!

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРЕНКАМИ 🔪 Для соуса:  ⁃ майонез  ⁃ лимонный сок (немного)  ⁃ сладкая горчица  ⁃ бальзамический уксус  ⁃ перец  ⁃ оливковое масло 🔪 Ингредиенты:  ⁃ жареная куриная грудка (соль, перечная смесь с розмарином, паприка)  ⁃ листья салата  ⁃ перепелиные яйца  ⁃ гренки  ⁃ пармезан 🍰 Поддержите меня комментарием и лайком!!! 👩‍🍳 Желаю Вам Удовольствия в еде!

КУРИНАЯ ГРУДКА КАК В РЕСТОРАНЕ Для маринада (на 1 шт. куриного филе):  ⁃ оливковое масло 2 ст.л.  ⁃ бальзамический уксус 2 ч.л.  ⁃ мёд 1 ч.л.  ⁃ базилик  ⁃ орегано  ⁃ перечная смесь с паприкой Куриное филе солим, делаем надрезы. Маринуем 15-20 минут. В духовку 205° на 35 минут. Затем обжарить пару минут на сковороде для яркой корочки. 👩‍🍳 Желаю Вам Удовольствия в еде! 🍰 Спасибо за Вашу подписку, комментарии и лайки!!!