Мята | Официальная страница

Если честно, сегодня ресторан - это уже не про еду. И кальянная - не про кальян. И бар - не про напитки. Гость HoReCa за последние три года изменился настолько, что многие форматы просто не успели перестроиться. И проблема не в кризисе. Проблема в том, что ожидания стали другими. Гость больше не идёт «покушать». Он идёт прожить вечер. Раньше было просто: вкусно, недорого, рядом - достаточно. Сегодня человек вводит в поиске: «куда сходить вечером», «где отметить день рождения», «куда на свидание», «атмосферное место для встречи»...

Можно бесконечно говорить о трафике, рекламе и новых открытиях. Но в HoReCa есть простой маркер зрелости бренда - возвращается ли гость. Первый визит можно купить рекламой. Второй - только впечатлением. За последние годы рынок изменился сильнее, чем кажется. Гость стал осторожнее, требовательнее и… избирательнее. Он больше не ходит «просто покурить» или «просто поужинать». Он выбирает состояние. И если это состояние совпало — он вернётся. Возврат — это не скидка. Это совпадение. Самый частый миф индустрии - удержание строится на акциях...

Рейтинг был подготовлен изданием в партнерстве с экспертами Франшиза.ру и является одним из наиболее авторитетных исследований франчайзингового рынка. Франшиза сети Мята заняла 1 позицию в категории «Инвестиции 10–40 млн рублей». Победа в этой конкурентной группе подчеркивает устойчивость бизнес-модели, а также эффективность стратегии качества. Генеральный директор управляющей компании «Мята» Кристина Иванова в интервью «Коммерсанту» отметила, что сеть в последние...

При выборе франшизы будущий партнер изучает десятки факторов: роялти, паушальный взнос, маркетинговую поддержку. Но есть один показатель, который часто упускают из виду, хотя он красноречивее любых слов говорит о зрелости бренда и его настоящей заботе о развитии партнеров. Это - система контроля качества. Сегодня мы хотим подробнее рассказать вам о том, как мы работаем над продуктом и сервисом в сети Мята, потому что убеждены, что наш кейс может будь полезен не только в рамках нашей ниши. В 2023 году нами были внедрены несколько инструментов для оценки работы заведений...

16 октября 2025 года — В Международный день Босса франшиза сети лаунж-баров «Мята» стала победителем Всероссийской франчайзинговой премии БИБОСС 2025. Победа «Мяты» была убедительной по всем критериям оценки. Согласно официальным результатам, франшиза набрала 734 балла, значительно опередив своих конкурентов. Сетка голосования наглядно демонстрирует всестороннюю поддержку бренда: 70 голосов в Telegram-канале премии, 8 — в социальной сети ВКонтакте, 4 — на платформе RUTUBE и 11 баллов от экспертного жюри...

16 октября в Москве состоялся IPQuorum.Музыка, в рамках сессии «Музыкальное настроение бизнеса» эксперты индустрии развеяли миф о том, что музыка в заведениях — это лишь элемент фона. Генеральный директор сети лаунж-баров «Мята» Кристина Иванова и другие ключевые игроки рынка рассказали, почему легальное использование музыки стало неотъемлемой частью успешной и законной бизнес-модели. Мероприятие, которое модерировала Мария Кизима (SCALE IT), собрало уникальный пул спикеров: практика с многолетним...

Управление масштабной франчайзинговой сетью, объединяющей сотни предпринимателей, - это не только вопрос стандартов и поддержки, но и выстраивание эффективной системы мотивации и обратной связи. Как управлять таким количеством партнеров? Как оценивать всех объективно? Как мотивировать развиваться? Управление масштабной франчайзинговой сетью, объединяющей сотни предпринимателей, — это не только вопрос стандартов и поддержки, но и выстраивание эффективной системы мотивации и обратной связи. Эффективность заведений сети Мята отражается во внутреннем ежемесячном рейтинге партнеров...

В мире франшиз и сетевого бизнеса слово «партнерство» часто теряет свой изначальный смысл. Франчайзи остается один на один с проблемами, а франчайзер просто получает свой роялти. Мы в сети Мята уверены, что настоящий успех возможен только в одном случае - когда все участники системы движутся в одном направлении. И ключевой инструмент для этого - абсолютная прозрачность. Наша система отчетности перед партнерами - это не просто формальность. Это фундамент доверия и понимания, что мы ведем общий бизнес...

Есть события, которые не пропускают даже люди из списка Форбс. О них не узнаешь из пресс-релизов - туда приглашают, а не регистрируют. И это не деловые завтраки в отеле или скучные отчёты под слайды. Здесь сладкий дым, цифры с шестью нулями и разговоры, которые ведут не ради протокола. Расслабленная атмосфера становится фоном для стратегий, а вечерняя сцена - продолжением переговоров. Именно так Мята собрала 270 партнёров, чтобы подвести итоги. Какой должна быть ежегодная встреча партнеров крупнейшей...

Что вы представляете, когда слышите слово "франчайзинг"? Давайте, угадаем: вложения, ремонт, регламенты, показатели, отчеты? А что если мы скажем Вам, что франчайзинг - это не только про суровый, предсказуемый бизнес? Есть и другая сторона медали. И главная ценность франчайзинга - это люди. Для сети лаунж-заведений Мята франчайзинг —-это не просто договор коммерческой концессии. Это взаимная поддержка, общие цели и уверенность в том, что за твоей спиной стоит надежный тыл из таких же предпринимателей и управляющей компании...

Понятие «поддержка» в индустрии франчайзинга так часто встречается, что почти утратило свою ценность. Чтобы развеять мифы и показать механизм работы изнутри, мы детально расскажем о модели работы управляющей компании сети Мята и расшифруем, что на самом деле скрывается за комплексным понятием «сопровождение». Сопровождение и консультации Работа с партнером начинается еще до подписания договора. На этом этапе за франчайзи закрепляется персональный куратор, который сопровождает его на протяжении всего процесса запуска заведения...

Франчайзинг кажется идеальным трамплином в бизнес: проверенная модель, узнаваемый бренд и готовые регламенты. Но именно эти “плюшки” становится ловушкой для предпринимателей с определенным складом характера. Вот признаки, с которыми столкнулись мы в ежедневной работе с партнерами, которые ярко сигнализируют о том, что, возможно, вам стоит выбрать другой путь. Купил франшизу - включил автопилот. Это самое опасное заблуждение. Бренд дает узнаваемость, но не освобождает от работы. Работать придется,...