MYASOET

Стейки на кости — это красиво! Как минимум потому, что сейки с костью сохраняют форму лучше, чем мясо без костей🥩 Кость ​​имеет структуру сот с множеством воздушных микрокамер. Они помогают косточке защищать мясо от перепада температур, а мясо получается очень нежным. Мясо на кости вкуснее? Как минимум — оно нежнее, как максимум — конечно, ДА🔥 Стейки на кости явно обладают другой вкусовой палитрой. Но это заслуга не столько самой косточки, сколько всех причастных к готовке соединительных тканей, жирка и тд...

Полностью сырое мясо редко появляется в рационе современных людей. Но любители строганины или тар-тара всё ещё существуют! Главное — правильно подойти к выбору мяса и приготовлению. Что такое тар-тар? Тар-тар — это холодная закуска французской кухни. Готовят его из мелко нарубленного сырого говяжьего мяса высшего качества. Классический тар-тар — очень пряное блюдо. Для его приготовления используются большое количество специй, масла, а иногда яйцо, лук и корнишоны. Это точно безопасно Мы понимаем, что есть сырое мясо — затея необычная...

Не испортите уже готовое блюдо! Если пропускать этап отдыха мяса, то вкус правильного сочного стейка окажется вам недоступен👎 Зачем стейкам отдыхать? Отдохнувший стейк более сочный, чем тот, который подали на стол и разрезали сразу. И вот почему: Получается, стейк должен отдыхать, чтобы не терять сок. За время отдыха влага равномерно распределиться по волокнам. Мясо сохранит вкусовые качества, станет мягким и буквально растает во рту...

Попробуйте другой фаст-фуд! Вы все так или иначе пробовали бургеры. А что на счёт самостоятельного приготовления? У Meat Box есть набор, который подарит вам больше, чем чувство насыщения. В нём собраны лучшие ингредиенты для приготовления сочных и ароматных бургеров. Что входит? Для вкусного ужина не нужно ничего больше, кроме источника ЖАРА🔥 Конечно, лучше всего готовить котлеты и копченую говядину на гриле. Но всё это можно приготовить и дома на сковородке. Выбирайте чугунную — по ней тепло будет распределяться равномерно...

Один из самых дорогих деликатесов в мире — стейки из мраморной говядины. Будет очень жаль, если мясо получится недостаточно вкусным или слишком сухим. Сейчас расскажем о важных нюансах, и ваши стейки получатся просто ОГОНЬ🔥 Чтобы правильно пожарить мясо, нужно четко понимать, какой именно стейк перед вами. Виды стейков: Существуют премиальные и альтернативные виды стейков. 1. Премиальные или классические — отрубы из спинной части. Для приготовления блюд используются мышцы, не задействованные в движении быка...