Мой муж повар

Думаете, радость рождается только в голове? А вот и нет!90% серотонина — гормона хорошего настроения — производится в нашем кишечнике. За это отвечает микробиота, которая напрямую управляет эмоциями через блуждающий нерв.Мозг получает лишь скромные 10%. Кишечник буквально «диктует» нам уровень стресса и счастья. Сам серотонин из еды в мозг не попадет. Но мы можем дать организму сырье — аминокислоту триптофан. Чтобы она усвоилась и превратилась в гормон радости, ей нужны углеводы. Хотите приготовить...

! Май приносит тепло, первые выезды на природу и щедрые пучки молодой зелени на рынках. И раз уж праздник труда — самое время поработать правильным ☝️ ножом! «Тупой нож лучше — он “не крошит” зелень» ✅ Тупой нож не режет, а мнёт ткани. Клетки рвутся, выходит сок, зелень быстрее темнеет и вянет. Острый нож делает чистый срез: меньше утечки влаги и эфирных масел, дольше свежий вид и аромат. Почему чернеет базилик Окисление фенолов при контакте с воздухом и металлом. Базилик темнеет и портится при хранении в холодильнике ниже ~10–12°C...

️⃣ 🔤атбуха с яичницей https://dzen.ru/media/muzhpovar/matbuha-zakuskasous-5-sr-krasn-perc-1-sr-luk-200-gr-rubl-tomaty-3-zub-6538317ae67df06f94590479 сл🔤дкая картошка https://dzen.ru/media/muzhpovar/sladkaia-kartoshka-rojdestvenskii-datskii-recep-1-kg-bebi-kartoshki-ne-657251943453cb5ccdbb8316 ку🔤ица с хрустящей корочкой https://dzen.ru/media/muzhpovar/kurica-s-hrustiascei-korochkoi-ot-jh-samyi-bystryi-recept-kak-zapech-kuricu-s-658aaaeac35b69234e09012c пе🔤ух в вине https://dzen...