Моя Домашняя Кухня

Подобные варианты десертов сейчас весьма популярны. В миске смешала 1 стакан натурального йогурта и 1 ст.л. с верхом варёной сгущёнки, промешала до однородности и разложила по стаканчикам. На каждый стаканчик взяла по 2 палочки печенья "Савоярди" и разрезала пополам, утопила их в йогурте и убрала всё на ночь в холодильник...

В чашу блендера вбила 1 яйцо, влила 100 мл сливок, добавила 2 ч.л. томатной пасты, 2 резаных зубчика чеснока, 1 ст.л. кукурузного крахмала, по 1/2 ч.л. сушеного орегано и хмели-сунели и слегка подвзбила, добавила 600 г фарша индейки и снова всё пробила до однородности, переложила массу в кулинарный пакет, срезала конец и с его помощью отсадила будущие...

В миске смешала 3 ст.л. творожного сыра и 4 ст.л. натурального йогурта, промешала до однородности, добавила 1 стакан отваренного в подсоленного воде и охлаждённого риса, промешала и отставила в сторону настоятся. В это время очистила и порезала мелким кубиком 1 авокадо, сбрызнула его лимонным соком и промешала. Порезала кубиком 200 г слабосоленой сёмги...

Для маринада-кляра в миску натёрла на мелкой тёрке 1 луковицу, добавила 1 ст.л. лимонного сока, посолила и промешала, затем влила 150 мл светлого пива, вбила 1 яйцо и помешала до однородности затем постепенно добавила 2 ст.л. просеянной пшеничной муки, 2 ст.л. рисовой муки и 1 ст.л. кукурузного крахмала и вымешала кляр. Зачищенную свиную вырезку на 0,5 кг порезала поперёк на пластики толщиной около 5 мм, слегка отбила, добавила в миску с маринадом, промешала, чтобы все кусочки мяса были обмазаны...

Этот вариант для тех, кто не хочет готовить, но хочет и сам покушать и накормить: картофель средней величины отварила в мундирах, достала, переложила на противень, устланный пекарской бумагой, придавила каждую картофелину донышком стакана, посолила, припорошила...

Стейки сёмги посолила, сбрызнула лимонным соком и оливковым маслом, уложила в форму и запекла в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 17 минут. В это время на топлёном сливочном масле обжарила до готовности, присолив, половинки полуразмороженной брюссельской капусты. Приготовила соус: в сотейнике растопила 1 ст.л. без верха топлёного сливочного масла, добавила 2 ст...

Вчера в миске смешала разные соусы: 2 ст.л. "Сладкого терияки", 1 ст.л. устричного, 1 ст.л."Тонкацу" и промешала, добавила 400 г свиной шейки брусочком, промешала и убрала в прохладное место мариноваться. Сегодня в сковороде-вок раскалила растительное масло, добавила 1 ст.л. корня имбиря тонкой соломкой и 2 резаных зубчика чеснока, добавила мясо...

Мы любим и просто тушеную капусту, но иногда хочется поэкспериментировать: в сотейнике на растительном масле обжарила 2 луковицы четверть-кольцами и 1 рубленый зубчик чеснока, добавила полкочанчика резаной капусты, обжарила, помешивая, пока капуста не осела, добавила по 1/2 ч.л. сушеных орегано и базилика, промешала, добавила 2 резаные очищенные от оболочки...

В сотейнике на топлёном сливочном масле обжарила 100 г шпината и 2 горсти резаного зелёного лука пару минут до оседания, промешала, залила подвзбитой смесью 6 яиц, 50 мл воды и 2 ст.л. крупных панировочных сухарей, аккуратно промешала, поверх накидала 100 г феты кубиком, присыпала горсточкой тех же панировочных сухарей и запекла всё в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10 минут...

Жареная картошечка - это гастрономическое блаженство родом из детства! Моя бабуля готовила её незабываемо великолепно) Сегодня захотелось себя порадовать: в большой сковороде обжарила 100 г хорошего солёного свиного сала брусочком, добавила 2 луковицы четверть-кольцами, обжарила...

Вкусный чай - неповторимая гармония вкусов и ароматов, которые превращают процесс его пития в истинное наслаждение. Сегодня у меня такой вариант: в заварочный чайник сложила кружочки половины лимона и помяла его толкушкой чтобы выдавить сок, добавила несколько слайсов корня имбиря, 3 коробочки кардамона, 3 гвоздички, половину палочки корицы, 1 ч...

Кижуч - рыбка достаточно постная, суховатая, несмотря на то, то относится в лососевым, поэтому всегда стараюсь подавать её или с соусом или сдабривать подобным образом: в миске смешала 2 ст.л. сметаны, 1 измельчённый зубчик чеснока, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ст.л. зернистой горчицы и промешала, затем добавила 6 маринованных огурчиков мелким кубиком и 2 ст.л. крупных панировочных сухарей и ещё раз всё промешала...