Нутрициология для жизни

Всем привет! Сегодня на очереди бобовые. Многие почему-то осознанно или нет, но не употребляют их совсем. Кто-то не умеет их готовить, кто-то наслушался про них разных мифов, а кто-то вообще плохо себе представляет, что это и что с ними делать. А зря. Вообще-то бобовые – это кладезь полезных веществ, и основа многих вкуснейших блюд. Что относится к бобовым? Самые популярные — это фасоль (и красная, и белая, и черная, и любая другая), это нут (он же турецкий горох), это разнообразные сорта чечевицы, маш, горох, разные виды бобов...

Всем привет! Думаю, проблема отеков актуальна для многих. Давайте поговорим, что мы можем сделать, чтобы эта проблема нас не беспокоила. Начнем с того, что для начала определим, о какого рода отеках мы говорим. Я бы разделила их на 3 группы. Первая обусловлена каким-либо заболеванием и тогда, конечно, первым делом идем к врачу. Отеки могут быть следствием проблем с сердцем, печенью, почками, щитовидной железы, аллергии. Отдельно я бы выделила эпизодические отеки, которые бывают у всех и обусловлены какими-то временными факторами...

Всем привет! Продолжаем тему про витамины и минералы. И сегодня на рассмотрении йод. Какие его основные функции? Основная функция йода – это обеспечение нормального функционирования щитовидной железы. Йод входит в состав ее гормонов, которые, в свою очередь, регулируют обменные процессы, повышают устойчивость организма к различным заболеваниям, участвуют в производстве энергии и регулируют температуру тела, также необходимы для нормального половой функции и успешного зачатия. Недостаток йода, соответственно,...

Всем привет! Сегодня приготовила себе воду с лимоном и мятой, ну и, конечно же, решила, что это повод для очередной статьи. В чем польза воды с лимоном и мятой? 🍋Такая вода придется к месту при похудении. Хорошо воздействует на метаболизм, снижает аппетит и помогает не переесть 🍋Нормализует работу органов ЖКТ. Для многих будет важным эффектом, что лимонная вода помогает в борьбе с запорами 🍋Лимонно-мятная вода богата своим витаминно-минеральным составом, что положительно влияет на весь организм...

Всем привет! В этот праздничный день давайте поговорим про здоровье наших волос. Тем более сейчас конец зимы, как раз пора готовиться к весне. ✅Начнем с того, что поговорим о причинах выпадения волос. Почему такое может происходить? Как мы видим, не со всеми причинами мы можем справиться самостоятельно. Если проблема связана с заболеваниями, то, конечно, стоит обратиться к врачу. Но во многих случаях мы может помочь себе сами. ✅Итак, что мы можем сделать для своих волос самостоятельно? ✅Ну и давайте теперь подробнее о питании...

Всем привет! Сегодня снова на тему похудения и снижения веса. Хотя сейчас более чем достаточно информации на тему похудения, и везде говорят и пишут о том, что в этом вопросе лучше придерживаться подхода «тише едешь, дальше будешь», все равно многие хотят быстрее. У всех разные причины: кому-то нужно скинуть 10 килограмм к Новому году, или к поездке на море, или к юбилею, кто-то просто считает это единственно верным вариантом. Ну и так заманчиво выглядят обещания различных гуру, что можно похудеть на 10 килограмм за 3 недели...

Всем привет! Продолжаем про витамины. Сегодня на очереди витамин Е, который часто называют витамином молодости, или витамином красоты, долголетия или фертильности. В общем, как только не называют. Разберем, зачем он нам, в каких процессах он участвует, и где его взять.ш 🌿Витамин Е является жирорастворимым витамином, т.е. растворяется в жирах, также он имеет способность накапливаться в организме. В природе витамин Е представлен различными соединениями, самым известным у всех на слуху является альфа-токоферол, он же является и наиболее активным...

Всем привет! В продолжение разговора о витаминах и минералах сегодня подошла очередь селена. Селен относится к жизненно важным микроэлементам, то есть он необходим для обеспечения жизнедеятельности организма. Селен поступает в организм с пищей и питьевой водой, и содержится в человеческом организме в количестве около 14 мг. 🌿Какие функции выполняет селен? 🌿Соответственно при дефиците селена мы можем столкнуться с такими проблемами как: ❕Эти симптомы не являются специфичными, т.е. только по ним мы не можем определить дефицит селена...

Всем привет! Мы еще только начали тему про витамины и минералы, но сегодня давайте о том, что с чем лучше сочетать для лучшего усвоения. 🥑Витамин D и кальций Кальций, как мы все знаем, нужен для того, чтобы наши кости и зубы были крепкими. Еще он участвует в регуляции давления и влияет на свертываемость крови. Но для его лучшей усвояемости организму нужна помощь в виде витамина Д. При его нехватки кальцию будет сложно усваиваться, что может привести к его дефициту. 🥑Натрий и калий Натрий является важным питательным веществом, но в основном мы его потребляем больше, чем нужно, в виде соли...

Всем привет! Давайте поговорим на животрепещущую тему: нужно ли взвешивать еду и считать калории, если вы хотите снизить вес? Мнения на эту тему диаметрально противоположные. Кто-то считает, что нужно, а кто-то - что это даже может быть вредно, и приводить в расстройствам пищевого поведения. Хочу поделиться своим мнением на эту тему. Я считаю, что подсчет калорийности рациона - это самый простой и эффективный способ снизить вес в 99% случаев. Сначала давайте о случаях, когда на каком-то этапе можно обойтись без этого...

Всем привет! В продолжение статьи 3 лучших масла для жарки про масла и их использование для приготовления пищи, давайте разберем горчичное масло. Оно выделяется среди прочих растительных масел высокой точкой дымления в нерафинированном виде, поэтому заслуживает отдельного внимания. Горчичное масло получают из семян горчицы, оно имеет (как, впрочем, и другие нерафинированные растительные масла) бонатый витаминный состав. Оно содержит в значительном количестве витамины E, A, D, K, витамины группы В...

Всем привет! Многих интересует тема продления молодости и долголетия. Ученые и исследователи тоже ломают голову над этим вопросом. Постоянно изучается связь между возникновением различных заболеваний, продолжительностью жизни и типами питания. Максимальное количество долгожителей обнаружено в Японии, затем идет Италия, потом Франция. США находится на 6-ом месте, а Россия - на 8-ом. Это связывают как с общей калорийностью рациона, привычной для этих стран, так и с его составом. Самой приближенной...