заМУРчательные рецепты

Сохрани рецепт, поделись с другом и не забудь на меня подписаться @moor_daria_ 😽 белые яйца 80 г каркаде пакетик куркумы 2 ст л уксуса 9% белок для нанесения потали поталь Помещаем яйца в кастрюлю, заливаем холодной водой, добавляем каркаде, куркуму, уксус, доводим до кипения и варим на среднем огне 10 минут Можно достать сразу, можно оставить примерно на час в растворе (будет более насыщенный и тёмный цвет) Достаём, слегка обсушиваем, можно оставить так, уже красиво 🥰 или дополнительно украсить поталью, смазывая яйцо белком Личный совет от меня: берегите маникюр и лучше не используйте светлую посуду 🙈 мур 😻

ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ Сохрани рецепт, поделись с другом и не забудь на меня подписаться @moor_daria_ 😽 У меня получилось два куличика Творог (у меня рассыпчатый зернистый 9%, но я бы попробовала с брикетным) 200 г Мука 170 г Яйца 2 шт Растопленное сливочное масло 90 г Сахар 90 г Рызрыхлитель 1 ч л Цедра апельсина 1 ч л Цукаты, изюм по желанию Щепотка соли Глазурь: Сахарная пудра 70 г 2 яичных белка 1 ч л лимонного сока 1. При помощи миксера смешиваем творог с яйцами, сахаром, солью и растопленным сливочным маслом 2. Постепенно вводим просеянную муку и разрыхлитель, взбивая миксером 3. Добавляем цедру апельсина, цукаты, изюм, аккуратно перемешиваем 4. Заполняем формы тестом. Выпекаем около 45 минут при 170 градусов Готовим глазурь: взбиваем белки до устойчивых пиков, постепенно добавляем пудру и лимонный сок, ещё раз хорошенько взбиваем. Остужаем куличи, смазываем глазурью, украшаем по желанию Мур 😻

ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП 🥣 Можно в пост 🤩 Сохрани рецепт и не забудь на меня подписаться @moor_daria_ 😽 Кокосовое молоко комнатной температуры (17-19% 400 мл) Небольшая тыква (1.5 кг) у меня тыква баттернат, с ней получается послаще, чем с обычной круглой, хоть мне и нравится больше с последней, их просто маленьких не было 😊 Лук шалот (или обычный) 2 маленьких Морковь (2 маленькие) Чеснок (2 зубчика) Оливковое масло 2 ст л Сливочное масло 50 г (исключите, если поститесь) Карри 2 ч л Лавровый лист 3 шт Соль (примерно 2 ч л) перец (примерно 1 ч л) Тыквенные семечки и сливки для украшения 1. в большой кастрюле разогреваем оливковое и сливочное масло, обжариваем на нём мелко нарезанный лук, чеснок и натёртую морковь 2. добавляем очищенную и порезанную на крупные кусочки тыкву 3. заливаем 1 литром воды, добавляем карри, лавровый лист и варим 20 минут после закипания воды 4. сливаем воду, убираем лавровый лист, измельчаем блендером, добавляем кокосовое молоко комнатной температуры, солим, перчим, ещё раз проходимся блендером 5. при желании украшаем тыквенными семечками, сливками, вкусно с сухариками Мур 😻

ПИРОГ «ЖУЛЬЕН» Сохрани рецепт и не забудь на меня подписаться @moor_daria_ 😽 Бездрожжевое слоёное тесто - 1 упаковка (2 листа) Оливковое масло Лук 100 г (1 луковица) Куриное филе 250 г Шампиньоны 250 г Сметана 20% 150 г Мука 30 г Сыр 200 г Соль, перец 1-2 желтка Кунжут Диаметр моей формы 24 см На оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук, до золотистости, добавляем мелко нарезанную курицу, обжариваем, добавляем мелко нарезанные грибы, обжариваем до готовности. Добавляем сметану, солим, перчим, тушим 2 минуты. Добавляем муку, перемешиваем, начинка загустеет. Раскатываем тесто, вырезаем по форме, форму застилаем пергаментом, выкладываем половину тёртого сыра, начинку, и сверху оставшуюся половину сыра. Раскатываем второй лист теста, снова вырезаем по форме и накрываем сверху наш пирог. Защипываем края, смазываем желтком и посыпаем кунжутом. В духовку на 20-25 минут, 180 градусов. Мур 😻

ШАШЛЫЧКИ Сохрани рецепт и не забудь на меня подписаться @moor_daria_ 😽 Замаринованное мясо (у меня филе куриной голени, можно любое другое мясо, можно замариновать самим) грамм 500 Овощи (любые, на ваш вкус, у меня брокколи 1 шт, баклажан 1 шт, грибы 400г, кабачок 1 шт) Картошка 1.5 кг (отдельно, по желанию) + пакеты для запекания Специи для овощей и картофеля Оливковое масло Свежие овощи, зелень, лаваш (дополнительно, по желанию) Соус по желанию Шпажки (шампуры бамбуковые, у меня получилось 10 шпажек) Духовку разогреть до 200 градусов. Картофель почистить, нарезать на круглешки (не тонко, и не толсто), посыпать специями, посолить, полить оливковым маслом, хорошо перемешать. Переложить в пакет для запекания, сделать в нём немного дырочек для помощи зубочистки. В духовку на 30-40 минут. Шпажки залить водой минут на 15 (чтобы не пригорело). Курицу нарезать на кусочки. Овощи помыть, почистить (баклажан я не стала чистить в этот раз, но вообще без кожуры мне больше нравится), нарезать (кабачок на круглешки, баклажан на дольки, брокколи разобрать на соцветия, грибы можно целиком) Овощи посыпать специями, посолить, можно так же сбрызнуть оливковым маслом, хорошо перемешать. Нанизываем овощи и мясо на шпажки в том порядке, в котором нравится, кладём в форму для запекания, готовим в духовке 20 минут при 200 градусах. Мур 😻