Текстильные истории

Не шарлотка и не пирог. Но что-то невероятно вкусное, простое и очень яблочное. Я очень люблю яблочные пироги, но шарлотки, честно признаться, поднадоели, а яблоки всё не заканчиваются))) Делюсь простым и в то же время изысканным рецептом. Но сначала краткая предыстория. Дочка одной моей подруги последовательный однолюб. На свой День рождения она вот уже 12 лет заказывает один и тот же слоёный пирог с яблоками! Пробовали предложить ребенку другие яблочные десерты на выбор - в ход пошли штрудель, тарт о пом, тарт татэн, яблочный шоссон... и представляете? Всё мимо. И вот вчера подруга неожиданно услышала: "Мама, вкуснотища! Как ты это сделала?" Эта наивысшая похвала прозвучала в ответ на приготовленный крамбл. Этот бретонский десерт был рождён в не самые простые военные годы, когда в Бретани не хватало ни сахара, ни масла, а яблок хватало. Крамбл (означает крошка) — способ приготовить фруктовый десерт с минимумом сахара, масла и муки. Традиционно в него добавляется яблочный бренди - кальвадос. Итак, рецепт. Яблочный крамбл. 🍏Возьмите: 3-4 больших яблока 180 г муки 80 г сахара 1/2 стакана кальвадоса 200 г сливочного масла (20 г для жарки яблок 180 г - для крошки) 50 г изюма корицы и ванили - по вкусу 🍏Яблоки очистите от кожицы и нарежьте на небольшие дольки. Заварите изюм кипятком, плесните немного кальвадоса. 🍏Растопите немного сливочного масла на сковороде и обжарьте яблочные дольки до мягкости. 🍏Залейте яблоки оставшимся кальвадосом, добавьте корицу и оставьте на огне, пока алкоголь не выпарится. 🍏Отдельно разотрите руками муку с сахаром и 180 г сливочного масла до комкообразного состояния. Если используете несолёное масло, добавьте щепотку соли. 🍏Очень важно! Масло должно быть очень холодным, чтобы пока вы его растираете, оно не растаяло. 🍏Выкладываем яблочные дольки на дно формы для запекания (можно использовать порционные формочки), поливаем жидкостью, оставшейся на сковородке после жарки яблок, добавляем изюм и покрываем крошкой из теста. 🍏Отправляем в духовку, разогретую до 210 градусов, на 20 минут. 🍏 Подаём с шариком мороженного. Очень просто. Bon appétit, как сказали бы бретонцы. Подавайте на стол, застеленный льняной скатертью. Например, этой, из льна-жаккарда как раз для таких же последовательных однолюбов.

Знаете главный принцип искусства жить по-французски? Это умение получать удовольствие от жизни, не спеша наслаждаться простыми действиями, окружать себя красивыми вещами с историей, ценить и любить себя, позволять себе радоваться. Наша нежная коллекция - настоящее отражение этого принципа жизни. Мягкие вафельные полотенца премиум-класса хорошо впитывают влагу и быстро сохнут. Очень приятные на ощупь, долго сохранят свой вид. Изысканная деталь - декор по краям в виде белого кружева для ощущения чистоты и легкой наивности. Идеальны в сочетании с комплектом постельного белья «Поднебесье» из премиум-сатина! На нашем сайте еще больше текстильных изделий для дома, заходите!

Когда мы упаковываем наши скатерти, чтобы они летели к вам, почему-то тихонечко про себя представляем, как они разворачиваются в самые что ни на есть настоящие скатерти-самобранки… в ваших столовых и гостиных, на дачных террасах и уютных кухнях. А иногда бывают такие ситуации, как с чернильной скатертью из льна на фотографии, когда мы только сшили этот комплект для Коллекции, а клиент уже спрашивает похожий вариант. И, чудо! И размер подходит. Такие моменты синхронизации нам очень нравятся. И бережно упаковывая этот комплект, мы уже мысленно представляли, как все будет смотреться на столе у клиентки. Можем повторить и для Вас! На фото льняная скатерть для широкого стола 190*190 (ширина скатерти может быть и больше) + Наперон с пропиткой с центре и отделкой льном и кружевом по бокам. Цена зависит от размера вашего стола, присылайте размеры и пожелания в наш telegram, а мы всё посчитаем!