Найти в Дзене
Кофеин + хинин = освежающая альтернатива привычным летним напиткам Знаете ли вы, что горьковатый вкус тоника (за который отвечает такой ингредиент как хинин) идеально сочетается с насыщенным кофейным вкусом? Эта комбинация была случайно опробована примерно 15 лет назад в одной скандинавской кофейне после корпоративной вечеринки. Напиток, одновременно освежающий и бодрящий, так всем понравился, что его решили ввести в меню кофейни. Постепенно кофе-тоник завоевал популярность по всему миру и летом его можно увидеть в меню многих кофейных заведений. Но мы с вами можем легко приготовить его и дома! Вам понадобится лёд из морозилки, любой тоник из ближайшего магазина и хорошее кофе вот отсюда shop.montana.ru На первый заказ дарим скидку -15% по промокоду MNOGOKOFE Инструкция по приготовлению в видео от нашего тренинг-менеджера Полины
2 года назад
8 мифов об ароматизированном кофе
В какой-то момент было замечено, что кофе становится интереснее, если добавить немного пряностей, фруктов или других топингов с ярким вкусом. Полвека назад это был единственный способ изменить вкус напитка. Когда нам сегодня хочется выпить кофе с каким-то особым оттенком, необязательно каждый раз наливать в чашку ложечку амаретто, тереть шоколад или сыпать ореховую стружку. Специально для любителей ярких нот был изобретен ароматизированный кофе. Вот только за время своего существования продукт оброс...
953 читали · 3 года назад
Милагрос из Коста-Рики
Коста-Рика - страна заповедник с огромными площадями флоры и фауны, окруженными горами и вулканами, что щедро насыщает почву минералами и питательными веществами. Идеальный разнообразный климат и большое внимание к защите окружающей среды позволяет выращивать прекрасный кофе. У Монтана Кофе есть особая привязанность к этой стране: в 1992 году первым обжаренным кофе в компании была именно арабика из Коста-Рики. А в 2019 году Монтана Кофе организовала кофейное путешествие в Коста-Рику для победителей чемпионата Бариста сети пекарен «Хлеб Насущный»...
4 года назад
Он богаче, чем вы думаете
Вкус кофе формируется задолго до попадания в кружку. В статье мы рассказываем о 5 факторах, которые на него влияют. 1. На плантации. Вкус кофе складывается еще в ботанике, на генетическом уровне. Говоря о кофе, мы рассматриваем Арабику, Робусту и Либерику. У каждого вида есть определенный потенциал вкуса: и Робуста, и Арабика имеют огромное количество разновидностей, которые будут отличаться своими характеристиками. Например, если вести речь об Арабике, то у каждой её разновидности есть свои характерные...
974 читали · 4 года назад
Бэйби – не ребёнок!
В конце лета 2021 года коллекция Юник пополнилась новым лотом: Эфиопия Амбела Бэйби Буку. Это сладкий, плотный кофе с малиновым вареньем в аромате. Во вкусе раскрываются темная слива, сушеная черника и кислинка маракуйи. В послевкусии – ноты черешни, красное вино и Херес. Название лота «Baby Buku» связано с тем, что кофейные деревья на плантации очень молодые, и ягоды созревают небольшого размера. Мы выбрали данный лот в марте 2021 года у наших партнеров – компании «Колибри Кофе». Это был первый...
4 года назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала