Алло, нутрициолог📱

Приветствую всех после мини-отпуска и влетаю с животрепещущей темой грядущего Великого поста (18.03-4.05) Давайте рассмотрим влияние изменений в питании (выведением из рациона продуктов животного происхождения) на два полярных типа организма.  Безусловно, подобные коррективы в рационе будут своеобразным добровольным  «стрессом» в обоих случаях и могут привести к двум реакциям/откликам нашего тела.  Вариант 1 (благоприятный для тех, кто ранее находился на смешанном рационе, особо не разбираясь...

К самым правильным и полезным способам относим: -Отваривание на пару,  -Тушение,  -Запекание,  -Су-вид ( в вакууме)  -Запаривание/проращивание (относим скорее к крупам). Здесь гораздо лучше сохраняются полезные вещества (витамины, микроэлементы, аминокислоты, клетчатка), которые частично разрушаются при варке. Дополнительно получаем более высокое содержание клетчатки и длительное ощущения сытости ( тк помним, что при таком «грубом» способе приготовления требуется больше затрат энергии на переваривание) ...

Снова про маркетинг и впечатляющие надписи на этикетках. Будем обсуждать до тех пор, пока каждый не начнёт разбираться в составах того, что мы едим..) На одном из наших прошедших спринтов (околомарафонов) правила включали кратковременное ограничения фруктов/ягод.  -«Легко!»… сказали участники и заменили ягоды протёртой фруктово-ягодной гущей с приятным заголовком «БЕЗ САХАРА».  Открываем состав, смотрим калорийность, количество углеводов (далее желательно крестимся и убираем покупку подальше)...

Тема довольно обширная и для того, чтобы дать абсолютно точную рекомендацию-нужно изучить ваш рацион. Но есть базовые принципы, которые работают абсолютно на всех.  О «плато» в процессе похудения думаю слышали абсолютно все, но почему-то большинство старается оправдать любой остановившийся и затянувшийся по времени процесс похудения (на 2 недели и более) именно этим термином. Но тут придётся многих разочаровать) Вы просто неправильно выстраиваете рацион🧐  Плато при правильном подходе действительно имеет место быть, тк идёт перестройка организма, но не занимает больше 5 дней!)...

Начну с себя. Будучи кофеманом от рождения (спасибо папе) ни один мой день не обходится без 2-3 чашек кофе. Большинство диетологов взялись бы здесь за ремень и кнут, но к счастью, мы с Вами учимся жить и подстраиваться под современный мир, в котором стал доступен не только растворимый «нескафе 3в1» и молотый «жокей». Если у Вас НЕТ никаких противопоказаний по здоровью-то хороший, свежесваренный кофе никакого вреда организму не принесёт, даже напротив!).  Нам остаётся только правильно его приготовить,...