Как продукты разрушают психическое здоровье
Сегодня основным видом питания для многих людей являются ультраобработанные продукты. Об их вреде для пищеварения уже сказано немало. Но и это ещё не всё! Недавние исследования показывают, что эти продукты могут привести к ухудшению когнитивных функций. Карлос Монтейру, профессор кафедры питания из Университета Сан-Паулу в Бразилии, разработал систему классификации продуктов питания NOVA, которая идентифицирует и классифицирует продукты питания в зависимости от их природы. Получилось четыре категории: 1...