Все о еде (и не только)

Лёгкий, бархатный и полностью веганский ⭐ О рецепте Натали Портман — известная актриса и убеждённая веганка. Этот суп — её идеальная формула: ✔ полезно ✔ сытно ✔ без сливок ✔ готовится за 20 минут Главная фишка — кремовая текстура благодаря картофелю и тщательному взбиванию блендером. Подавайте с гренками из цельнозернового хлеба и тыквенными семечками — будет хруст и баланс. 🥄 Ингредиенты (калорийность указана в скобках) Брокколи — 400 г (34 ккал/100 г) Картофель — 250 г (77 ккал/100 г) Лук репчатый — 150 г (40 ккал/100 г) Чеснок — 10 г (143 ккал/100 г) Оливковое масло — 1 ст...

⭐ История Софи Лорен — легенда мирового кино — всегда говорила: «Всё, что вы видите, я обязана спагетти!» Именно этот простой, но идеальный рецепт пасты она называла своим любимым. 🍝 Ингредиенты (ккал/100 г — в скобках): Спагетти — 300 г (350 ккал/100 г) Оливковое масло extra virgin — 50 мл (884 ккал/100 мл) Чеснок — 4 зубчика (15 г) (143 ккал/100 г → ~21 ккал) Петрушка — 10 г (36 ккал/100 г → ~3,6 ккал) Острый красный перец — 1 г (315 ккал/100 г → ~3 ккал) Пекорино Романо — 50 г (387 ккал/100 г → ~194 ккал) Соль — по вкусу 👩‍🍳 Как готовить 1...

⭐ Что это Слоистая закуска из сливочного сыра, голубого сыра, грушевого пюре и обжаренных грецких орехов. Деликатная, насыщенная, чуть сладковатая — идеально для праздничного стола. ⭐ Почему это круто Смотрится эффектно, а готовится просто. Нежные слои и богатый вкус сыра с плесенью. Идеально с крекерами, багетом или чатни из груши. Готовится заранее — отличный вариант «собрал и забыл». ⭐ Лайфхак Дайте террину отстояться минимум сутки — структура станет плотной, а вкус полностью раскроется...

🍴 Ингредиенты (с калорийностью на 100 г продукта) Слоёное дрожжевое или бездрожжевое тесто — 400 г (≈ 350 ккал/100 г) Фарш смешанный (свино-говяжий) — 400 г (≈ 260 ккал/100 г) Репчатый лук — 1 шт. (100 г) (≈ 40 ккал/100 г) Чеснок — 2 зубчика (10 г) (≈ 143 ккал/100 г, то есть 14 ккал на указанный объём) Соль — по вкусу (калорийность незначительная) Перец чёрный молотый — по вкусу (≈ 250 ккал/100 г, но используется 1–2 г) Паприка — 1 ч. л. (5 г) (≈ 282 ккал/100 г → 14 ккал в порции) Растительное масло для смазывания формы — 1 ч...

Санкт-Петербург — это не только дворцы и каналы, но и бурная гастрономическая жизнь. От уютных бункеров с пастой до шикарных залов с видом на Неву. Мы отобрали десять мест, которые покоряют не только вкусом, но и атмосферой. Сохраняйте список, чтобы не потерять: 1. Ресторан «Тинто» Адрес: ул. Восстания, 4. Средний чек: 3500-4500 рублей. Что это: Уютная испанская таверна в самом сердце города. Здесь царит дух Барселоны и Сан-Себастьяна. Идеально для любителей хамона, паэльи и, конечно, настоящего испанского вина...