Все о еде (и не только)

Почему этот медовик так любят Медовик-трухлявик — это «ленивый» родственник классического медовика. Здесь не нужно собирать коржи: испечённый медовый пласт ломают или натирают, смешивают со сметанным кремом и формируют торт...

Есть торты-звезды, а есть — вечные классики. Они не кричат о себе, но их вкус знают все. И в их первом ряду — классический медовик. Тот самый, с тонкими, почти пряничными коржами, густым сметанным кремом и сладкой россыпью крошек...

1. Классический медовик Традиционный торт из тонких медовых коржей, пропитанных густой сметанной или сливочной заварной прослойкой. Коржи получаются плотноватыми, но очень ароматными. Часто обмазывается теми же крошками от коржей...

Фунчоза — это стеклянная лапша, которая быстро готовится и отлично впитывает вкусы соусов и овощей. Она не даёт ощущения тяжести, поэтому блюдо получается одновременно лёгким и сытным. Домашняя фунчоза — идеальный вариант для будней: минимум усилий и стабильный результат...

Главная фишка блюда — мясо готовится прямо в тарелке. Тонко нарезанную сырую говядину заливают кипящим бульоном, и она доходит до идеальной мягкости без варки. Именно поэтому суп получается особенно нежным, а сам процесс выглядит эффектно и необычно...