Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Черные пальцы и платья от кутюр: что творится на закрытых вечеринках виноделов?
Вы когда-нибудь задумывались, что пьют виноделы, когда их никто не видит? И как они отдыхают после того, как месяцами воюют с погодой, бюрократией и капризной лозой? Мне удалось попасть туда, куда вход строго по спискам. Первый всероссийский новогодний корпоратив виноделов «Винная классика». И знаете что? Это что-то между закрытым клубом для своих из фильмов о миллионерах и народным гулянием. Виноделие — это не только красивые бокалы в свете софитов. Это 90% пота и только 10% глянца. «На мне...
9 часов назад
Закрытый клуб: вход только для своих 🥂 Меня пустили туда, где решаются судьбы российского вина. Первый всероссийский корпоратив виноделов: от балетных пачек до «Ешкин кот!». Почему вино в багажнике — это плохая идея? Кто из виноделов — настоящий «Том Форд»? И что на самом деле происходит, когда гаснут софиты? Вся правда в новом репортаже. Подписывайтесь, такого вам не расскажут на этикетках! 👉 Перейти к видео: https://dzen.ru/video/watch/694d113fb753585798e51cf2
2 дня назад
90% пота и 10% глянца: изнанка жизни российского винодела В соцсетях виноделие — это красивые бокалы на закате. В реальности — это лопата, мезга, борьба за урожай и мозоли. Я побывала на самом закрытом празднике года, где виноделы на один вечер сменили резиновые сапоги на вечерние платья и смокинги. Балет, опера и… признания в любви к коньяку. Показываю, как отдыхают те, кто создает славу русского вина. Это было мощно, красиво и очень искренне. 👉 Заглянуть за кулисы: https://dzen.ru/video/watch/694d113fb753585798e51cf2
4 дня назад
Вино с конем
1. Tête de Cheval от “Поместья Голубицкое” Целый табун лошадей, 8 вин в линейке от нулевого брюта до полусладкого, от белого до розе. Название переводится как "Голова Лошади". Это игристое, сделанное по классическому методу шампанизации. На бутылке — стильная металлическая голова лошади, которую каждый пытается оторвать. На винодельне мне рассказывали, как долго пытались придумать буквально цементирующий состав, чтобы эта голова оставалась всегда на месте. 📍Перекресток, Метро, Винлаб, Ароматный мир 💯 900-1400 ₽ 2...
5 дней назад
Игристый Адвент из Крыма ➡️ Кюве не Витмер Брют 🔴 Золотая балка Классическая технология производства, выдержка 36 мес. на осадке в бутылке. Вино давно уже прописалось во всех российских рейтингах: 1️⃣ 90 баллов игристого ТОПа от Simple 2️⃣ 89 баллов в гиде Артура Саркисяна 3️⃣ Первая десятка Forbes Top100 Wines ➡️ Цветущая акация + цитрусы + миндаль + тосты Самое вкусное сопровождение сюда - салаты, морепродукты и рыба 📍Симпл Вайн, Галерея градусов, винотеки 2000 ₽ Думаю, многие его уже распробовали?
1 неделю назад
Игристый Адвент с подарком Сегодня разберем вино, которое вы можете получить в подарок. Я разыгрываю его тут. Условия участия и задание - в длинном ролике. А вот, собственно, все самое интересное об этом вине. Цимлянское Экстра Брют Розе Выдержанное 🔴Цимлянские вина Чистый Каберне Совиньон ➡️Клюква + брусника + красная смородина + тост Это игристое сделано на Дону, всего 10 000 бутылок - этим, кстати, можно хвастаться. Пришли в гости с таким вином и говорите, что, мол, это редкий экземпляр. Обычно после этого слышится "Уау" 🥹 ➡️ Вино такое насыщенное, что к нему можно брать в пару говядину, утку, тартар, морепродукты, холодец. ✔️ Вижу его в Ашане и винотеках. В Перекрестке пишут, что закончилось, но вдруг подвезут. ➡️ 1800-2000 ₽ Ну или бесплатно, если вы победите в творческом конкурсе, переходите по ссылкам, смотрите видео и участвуйте!
1 неделю назад
Игристый Адвент Империал К этому вину надо на "Вы", у него вся грудь в орденах: 9 медалей российских и международных конкурсов!  Хороший ответ тем, кто уверен, что наши не могут делать вино международного уровня. Вот оно, доказательство, что умеют. ➡️Печеное яблоко + шарлотка + лимонная цедра + сливки К этому вину есть подарочная упаковка, а еще я нашла Мафусаила - бутылку объемом 6 литров! Увесистый подарок, знаете ли. Это игристое в магазинах не найдете, только в винотеках или Ателье вина 💯2700-3800 ₽ Если нравится такой формат обзора, ставьте ❤️ Или пишите в комментариях, чего не хватает ⤵️
1 неделю назад
Игристый Адвент 🍾 За неделю до Нового года запускаю игристый адвент: каждый день буду публиковать самые интересные вина с пузырьками, которые попробовала в этом году. Сохраняйте себе сразу, потом забудете! ➡️ Темелион Zero Dosage Rose 🔴Николаев и сыновья О том, что Темелион - великолепное игристое, сделанное по классической шампанской технологии, знают все, кто его пробовал. И те, кто не пробовал, но смотрел российские винные рейтинги. Но это - розовая вариация, да еще и с почти нулевым сахаром! 52 месяца выдержки. Грейпфрут+земляника+орехи+ булочка. Это вино ну очень похоже на Шампань. Так что если любите французскую классику, вот вам российский аналог. Это вино возглавило ТОП российских игристых от Simple Wine News, список из 180 лучших оставляю здесь, открывайте его, когда составляете новогоднее меню: https://swn.ru/best-wines/sparkling-2025-2026/ ✔️Интересные, кстати, выводы сделали эксперты этого рейтинга. Они попробовали 206 вин, так что выборка приличная: 1️⃣ Многие вина слишком долго выдерживают, так что они по дороге к нашему столу растеряли гармонию, фруктовость и игру пузырьков 2️⃣ Розе у нас делают чуть не лучше, чем белый брют 3️⃣ Качественного российского игристого все еще не хватает  Вывод какой? Берем розе! Напишите в комментариях, кто любит розовое?
1 неделю назад
ШШШЕсть ШШШАРдоне
Давно обещала вам их показать в подборке. Предупреждаю сразу: некоторые надо еще поискать! 1. Игристое Меганом от "Солнечной долины" Крымское игристое, сразу чувствуется. Потому что вино хоть и брют, субъективно кажется, что там сахара в нем больше...
2 недели назад
Самое недооцененное вино России: почему Красный Брют точно будет на моем новогоднем столе
Лучший бокал для игристого - как для тихого вина, а не флейта Когда мы выбираем игристое к Новому году, рука привычно тянется к полке с надписью «Брют» белого цвета, максимум - розового. Но вы знали, что существуют красные игристые, даже еще и с таким малым содержанием сахара? Пузырьки и танины в одном бокале Красный брют (и красное игристое в целом) — это то, чего в российском виноделии явно недостаточно. Его делают мало, о нем знают мало, и покупают его редко. Но парадокс в том, что именно это вино способно стать самым запоминающимся впечатлением вашей новогодней ночи...
652 читали · 2 недели назад
Сезон корпоративов и подарков
Коктейль на основе персикового сока и крепкого алкоголя пришлось разбавлять водой, мне было слишком крепко Побывала на предновогоднем коктейле SIMPLE и познакомилась там с интереснейшими штопорами. Они могут быть очень оригинальными новогодними подарками для любителей вина, сохраняйте себе Штопор для тихого вина 1️⃣Первый вариант похож на рычаг. От вас нужно не минимум, а вообще ноль усилий. Кажется, он даже проще, чем электрический штопор Штопор для редких вин 2️⃣Рогатый на вид штопор называют цыганским...
1 месяц назад
В России откопали античную винодельню и снова запустили ее! Теперь у нас будет реальное древнегреческое вино
Это настоящая машина времени. Реальная, работающая античная винодельня теперь стоит при входе на современную винодельню «Фанагория». Ее не строили специально для туристов. А откопали, перенесли и восстановили. 2500 тысячи лет назад на этой давильне стояли древние греки и точно так же дробили виноград ногами. И свежий сок так же стекал ровно по этим камням. Нашли артефакт случайно, под Таманью, когда строили дорогу. Археологи исследовали место и поняли, что это за сооружение. «Мы сняли перекрывающий слой, это наслоение тысячелетий...
2 месяца назад