minolli_fancy

Казалось бы, что может быть проще драников? Картошка, терка, сковорода... Но почему у одних они получаются хрустящими и яркими, а у других — серой, маслянистой кашей? Весь секрет в правильной последовательности действий и избавлении от лишней влаги. Сегодня я покажу вам рецепт, по которому драники получаются нежными внутри и с той самой «ресторанной» корочкой снаружи. Ингредиенты: Картофель — 600 г (лучше брать желтый, в нем больше крахмала). Лук репчатый — 1 крупная шт. (наш главный защитник от потемнения)...

Иногда нужно просто побаловать себя чем-то вредно-вкусным и не думать о калориях. Эта картошка с паприкой — лучший способ устроить себе уютный вечер. Ингредиенты: Картофель — 700 г Растительное масло — 5 ст. л. Красная паприка — 2 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: Очистить картофель и разрезать его на ровные дольки. Вскипятить воду в кастрюле и положить дольки в кипяток. Варить 5 минут, после закипания воды, после чего откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь...

Вы когда-нибудь задумывались, почему у одних блины получаются как тончайшее кружево, а у других — толстые и резиновые? Все дело в одном простом физическом процессе, который мы запустим прямо на кухне. Забудьте про «первый блин комом»! Сегодня я поделюсь рецептом заварного теста. Именно крутой кипяток делает массу эластичной, а сами блинчики — невероятно нежными, с теми самыми заветными дырочками по всей поверхности. Этот рецепт настолько стабилен, что получится даже у тех, кто боится подходить к сковороде! Ингредиенты: Яйца — 3 шт...

Когда хочется чего-то свежего и полезного, а времени совсем нет, этот рецепт станет вашим спасением. Ингредиенты: Огурец — 1 шт. Сметана — 2 ст. л. Зелёный лук — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: Промыть и просушить свежий огурец и перья зеленого лука...

Идеальный рецепт «на скорую руку», когда хочется чего-то особенного, но нет времени на сложные кулинарные маневры. Все продукты максимально доступны: картофель, лук, морковь и упаковка грибов из ближайшего супермаркета. Ингредиенты: * Вода - 1,3 л * Сливки - 200 мл * Картофель - 5 шт. * Шампиньоны - 300 гр * Лук репчатый - 1 шт. * Морковь - 1 шт. * Масло - 3 ст.л. * Соль, перец по вкусу Способ приготовления: 1. Нарезать лук мелкими кубиками, морковь натереть на терке. 2. Обжарить овощи на растительном масле в сковороде до легкой золотистости...