minolli_fancy

Казалось бы, что может быть проще драников? Картошка, терка, сковорода... Но почему у одних они получаются хрустящими и яркими, а у других — серой, маслянистой кашей? Весь секрет в правильной последовательности действий и избавлении от лишней влаги. Сегодня я покажу вам рецепт, по которому драники получаются нежными внутри и с той самой «ресторанной» корочкой снаружи. Ингредиенты: Картофель — 600 г (лучше брать желтый, в нем больше крахмала). Лук репчатый — 1 крупная шт. (наш главный защитник от потемнения)...

Иногда нужно просто побаловать себя чем-то вредно-вкусным и не думать о калориях. Эта картошка с паприкой — лучший способ устроить себе уютный вечер. Ингредиенты: Картофель — 700 г Растительное масло — 5 ст. л. Красная паприка — 2 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: Очистить картофель и разрезать его на ровные дольки. Вскипятить воду в кастрюле и положить дольки в кипяток. Варить 5 минут, после закипания воды, после чего откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь...

Вы когда-нибудь задумывались, почему у одних блины получаются как тончайшее кружево, а у других — толстые и резиновые? Все дело в одном простом физическом процессе, который мы запустим прямо на кухне. Забудьте про «первый блин комом»! Сегодня я поделюсь рецептом заварного теста. Именно крутой кипяток делает массу эластичной, а сами блинчики — невероятно нежными, с теми самыми заветными дырочками по всей поверхности. Этот рецепт настолько стабилен, что получится даже у тех, кто боится подходить к сковороде! Ингредиенты: Яйца — 3 шт...

Когда хочется чего-то свежего и полезного, а времени совсем нет, этот рецепт станет вашим спасением. Ингредиенты: Огурец — 1 шт. Сметана — 2 ст. л. Зелёный лук — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: Промыть и просушить свежий огурец и перья зеленого лука...

Идеальный рецепт «на скорую руку», когда хочется чего-то особенного, но нет времени на сложные кулинарные маневры. Все продукты максимально доступны: картофель, лук, морковь и упаковка грибов из ближайшего супермаркета. Ингредиенты: * Вода - 1,3 л * Сливки - 200 мл * Картофель - 5 шт. * Шампиньоны - 300 гр * Лук репчатый - 1 шт. * Морковь - 1 шт. * Масло - 3 ст.л. * Соль, перец по вкусу Способ приготовления: 1. Нарезать лук мелкими кубиками, морковь натереть на терке. 2. Обжарить овощи на растительном масле в сковороде до легкой золотистости...

Этот рецепт — спасение для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать здоровьем. «Ленивая» овсянка готовится практически сама собой, пока вы собираетесь, а быстрая карамелизация яблок занимает всего 5 минут. Благодаря сочетанию сложных углеводов, белка из йогурта и натуральной клетчатки, такой завтрак зарядит энергией до самого обеда и избавит от тяги к вредным перекусам. Ингредиенты: * Йогурт несладкий или кефир - 150 мл * Овсянка хлопья - 25 г * Яблоки - 1 или 1/2 шт * Корица по вкусу * Сахар - 1 ст...

Хотите удивить близких необычным декором на Пасху, не используя химические красители? Этот метод превращает обычные куриные яйца в настоящие «мини-планеты» с глубокими синими оттенками, туманностями и звездной пылью. Секрет прост — натуральный чай каркаде и немного терпения. Благодаря лепесткам гибискуса каждое яйцо получает уникальный мраморный узор, который невозможно повторить дважды. Что понадобится: Белые яйца (на них цвет проявляется лучше). Чай каркаде (примерно 80–100 г на 10–12 яиц). Уксус 9% (1–2 ст...

Ингредиенты: * Йогурт - 250 мл * Овсянка хлопья - 25 г * Изюм - 25 г * Грецкие орехи - 25 г * Мед по вкусу Способ приготовления: Промыть изюм под проточной водой, залить его кипятком на 3 минуты, затем слить жидкость и обсушить ягоды. Измельчить грецкие орехи ножом до состояния средней крошки. Взять высокий стакан или прозрачную банку для эффектной подачи....

Этот десерт-пятиминутка — настоящее спасение для сладкоежек! Минимум грязной посуды, простейшие ингредиенты, которые точно есть на кухне, и магическое превращение в микроволновке. Ингредиенты: * Какао - 1 ст.л. * Сахар - 1 ч.л. * Мука - 1 ч.л. * Разрыхлитель - 1/3 ч.л. * Растительное масло - 1 ч.л. * Молоко - 4 ч.л. * Шоколадный соус - 2 ч.л. Рецепт: 1. Смешать в ней все сухие ингредиенты: какао, сахар, муку и разрыхлитель...

Рецепт из серии «гости на пороге». Вам не нужны сложные кухонные гаджеты или редкие продукты — всё готовится на одной сковороде за 3 минуты. Ингредиенты: Яблоко — 1/2 шт. Сахар — 2 ст. л. Корица — 1/2 ч. л. Сливочное масло — 1 ст. л. Творожный сыр — по вкусу Белый хлеб — 1 ломтик Способ приготовления: 1. Очистить яблоко от кожуры и удалить сердцевину. 2. Нарезать яблоко на небольшие аккуратные кусочки. 3. Поместить на сковороду сливочное масло, сахар, корицу и яблоки...

Когда хочется похрустеть под любимый сериал, не обязательно бежать в магазин за пачкой калорийных снеков. Такие чипсы ничем не уступает картофельным, однако, они менее калорийны и готовятся не в большом количестве растительного масла, а запекаются в духовке. Готовые чипсы получаются хрустящими, но не такие ломкими, как картофельные. Используйте любые специи по вкусу. Подавайте их после остывания с соусом или ешьте так. Ингредиенты: * Лепешка - 125 г (тортилья или круглый тонкий лаваш) * Соль по вкусу * Растительное масло - 1 ст...