ПИТАНИЕ и ЖИЗНЬ

Слово "диета" в обиходе используется чаще, чем "питание". Под диетой понимают совокупность характера питания и его режима. Происхождение этого слова одни связывают с латинским "dies" (день), другие считают, что оно созвучно греческому слову "diaita" (образ жизни". В медицине диета означает определенный пищевой режим с ограничениями определенных видов пищи и кулинарной обработки, который назначается при заболеваниях. Естественная забота о здоровье и извечное стремление изобрести "панацею от всех бед"...

Сыр- это белковый продукт, который является неотъемлемой частью питания современного человека. Однако часто возникает вопрос, как приобрести качественный продукт в торговой сети? Безусловно сейчас очень широк ассортимент, огромное количество производителей, но продукция не всегда соответствует качеству товара . Во-первых, приобретать сыр необходимо только у проверенных производителей и упаковка должна быть заводская с указанием даты производства и конечного срока реализации товара. срок реализации голландского сыра составляет от 1 до 3 месяцев...

Питание является одним из главных факторов, которые определяют длительность и активность жизни человека. Коэнзим Q10 (CoQ 10 ) -природное витаминоподобное жирорастворимое вещество. Является важным биохимическим катализатором ,т.е. веществом, которое участвует и ускоряет реакции в организме человека, но сам при этом не расходуется. Иными словами служит источником энергообеспечения клеток организма человека энергией. В молодом возрасте, когда обменные процессы протекают активно Коэнзим Q10 синтезируется...

В организме любого человека в момент заболевания протекают процессы свободно-радикального окисления, которые лежат в основе любого заболевания. Эти процессы также повинны в развитии таких заболеваний, как вирусно- инфекционные, сердечно-сосудистые, онкологические, аутоиммунные и т.д. Чтобы предотвратить или замедлить процесс образования свободных радикалов в организме человека необходимо употреблять продукты богатые антиоксидантами. Антиоксиданты - вещества, которые ингибируют (замедляют) окисление;...

Цикорий – это травянистое растение. У цикория ярко-синие цветы, растение относится к семейству одуванчиков. Из измельченного и обжаренного корня цикория получается напиток, который по вкусу и цвету похож на кофе. Предположительно его использовали как альтернативу этому напитку еще в 1800-х, когда во Франции случился дефицит кофейного зерна. В кулинарии используют измельченные и обжаренные корни растения, из которых можно приготовить напиток. Он может стать альтернативой для тех, кому противопоказан кофе...

Имму́нная систе́ма — система биологических структур и процессов организма, обеспечивающая его защиту от инфекций, токсинов и злокачественных клеток Кишечник является самым большим иммунным органом человеческого организма, в котором локализовано около 80% всех иммунокомпетентных клеток. Поэтому от состояния микробиоты кишечника напрямую зависит устойчивость иммунитета к вирусным и бактериальным инфекциям. Как следствие, питание должно быть правильным, исключающим продукты со сложным химическим составом (колбаса, сосиски, глазированные и плавленые сырки, лимонад, сухие соки и т...

Во всем мире признано, что респираторные вирусные заболевания имеют сезонность. На протяжении тысяч лет словно по часам в зимний сезон ежегодные эпидемии простуды и гриппа поражают людей, проживающих в умеренном климате. Чтобы осенне-зимний период не запомнился постоянно мокрым носом и кашлем, нужно как можно раньше начать профилактику простуды и гриппа. Существует много способов укрепить иммунитет, увеличить сопротивляемость инфекции и снизить риск передачи вируса. Роль иммунитета в борьбе с инфекциями...

Физиологическое старение организма неизбежно, однако замедлить процесс с помощью питания возможно. Здоровье человека напрямую зависит от микробиоты кишечника. Микробиота кишечника - микроорганизмы, которые живут в желудочно-кишечном тракте в симбиозе с носителем, т.е. близком сообществе живых организмов. Однако при неправильном питании, наличии стрессовых ситуаций, а также нарушении режима сна, питания и отдыха, возникает нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Как следствие возникает изменение...

Функциональное питание – это питание, которое способствует улучшению функционирования всех органов и систем человеческого организма. Функциональное питание тесно связано с функциями, выполняемыми той или иной особью в ономической жизни общества: школьник, студент, молодая мама, военнослужащий, спортсмен, шахтёр и пенсионер, тратят разное количество калорий и, следовательно, нуждаются в иной, «функционально» характерной для данной группы общества, пище. Как новое научно-прикладное направление, возникшее...

Роль молока как полноценного пищевого продукта в поддержании процессов жизнедеятельности организма хорошо известна. Со времен глубокой древности молоко используется в лечебных целях. «Источником здоровья», «белой кровью» называли молоко древние философы. Молоко – один из самых ценных продуктов питания. По пищевой ценности оно может заменить любой продукт, но ни один продукт не заменит молоко. Недаром в древней легенде знаменитый Геракл в младенчестве испил именно молоко Геры – жены Зевса; разлившееся после этого по Вселенной молоко образовало Галактику, или Млечный путь. Молоко содержит все необходимые...

Питание является одним из основных факторов внешней среды, определяющих здоровье человека, нормальный рост и развитие, физическую и умственную работоспособность, продолжительность жизни, резистентность организма к заболеваниям и вредным факторам окружающей среды. В последние годы структура питания населения характеризуется дефицитом витаминов, эссенциальных микроэлементов. Недостаточное поступление микронутриентов с пищей - общая проблема всех цивилизованных стран. Она возникла как неизбежное следствие снижения энергозатрат и соответствующего уменьшения общего количества пищи, потребляемой современным человеком...