Milknews - молочные новости

Перед покупкой стоит внимательно изучать упаковку товара - на ней обязательно должна быть информация на русском языке, включая данные о производителе и маркировке. Об этом рассказал глава управления надзора в сфере защиты прав потребителей Роспотребнадзора Олег Прусаков на пресс-конференции ко Всемирному дню прав потребителей, который отмечается 15 марта. По его словам, отсутствие русскоязычной информации на упаковке — серьёзный повод насторожиться...

Учёные из Burapha University выяснили, что ферментированные молочные продукты с пробиотиками могут помогать костям оставаться крепкими. Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. В эксперименте участвовали 40 женщин в возрасте от 20 до 40 лет. В течение трёх месяцев одна группа каждый день ела йогурт с полезными бактериями Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, а другая пила обычное молоко. Кальция при этом участницы получали одинаково — примерно по 400 мг в день...

Учёные из Flinders University придумали необычную альтернативу пластику — тонкую гибкую плёнку из молочного белка. Самое интересное: в почве такой материал полностью разлагается примерно за 13 недель. О разработке рассказали в научном журнале Polymers. Основа новой упаковки — казеин, белок, содержащийся в молоке. К нему добавили крахмал, наноглину и несколько компонентов, которые делают плёнку прочной и эластичной. В итоге получился материал, который по свойствам напоминает обычную пластиковую упаковку, но при этом гораздо безопаснее для окружающей среды...

В школах и детских садах Хельсинки готовятся заметно обновить меню. Городские власти решили, что к 2030 году в столовых должно стать вдвое меньше мяса и молочных продуктов. Об этом сообщает финское издание Yle. По новому плану мясо в школьных столовых будут подавать всего один раз в неделю, а в детских садах — один-два раза по очереди. Часть привычных молочных ингредиентов заменят овсяными, а детям предложат овсяное молоко как альтернативу коровьему. Идею предложила депутат Союза левых сил Май Кивеля, и её поддержало большинство городского совета...

В поселении к востоку от Йоханнесбурга десятки людей начали рыть землю после сообщения о найденных самородках. Местный житель заявил, что обнаружил золото на площадке бывшего коровника в районе города Спрингс — и слухи мгновенно разлетелись. Вооружившись кирками и лопатами, люди просеивают грунт в надежде разбогатеть. По данным BBC, происходящее напоминает эпоху золотой лихорадки, благодаря которой регион более века назад стал финансовым центром страны...