Milknews - молочные новости

Во Франции ищут причины распространения заразного узелкового дерматита у коров - и все чаще подозрения падают на нелегальные перевозки животных. Как пишет The Dairy Site, власти прямо называют незаконное перемещение скота одним из главных факторов вспышек болезни. С пятницы на юго-западе страны появится новая регулируемая зона: она охватит еще шесть департаментов. Там ужесточат контроль за передвижением животных и усилят ветеринарные проверки. За нелегальную перевозку предусмотрен штраф в 750 евро за одну голову, а в отдельных случаях - и уголовная ответственность...

Российский онлайн-шопинг продолжает расти: за 11 месяцев 2025 года число покупателей в интернет-магазинах и приложениях (без маркетплейсов) увеличилось на 16%, следует из данных СберАналитики. Главный драйвер роста - продукты. На онлайн-заказы из продовольственных магазинов теперь приходится почти четверть всех расходов (24%), и за год эта доля выросла на 4,6 п.п. Россияне все чаще покупают еду онлайн, превращая сервисы доставки в повседневную привычку...

Новогодние каникулы все ближе, и консалтинговые компании продолжают подсчитывать, во что нам обойдется в этом году праздничный стол и его отдельные составляющие. Так, компания Neo подсчитала, что по итогам 2025 года средняя стоимость одного из фаворитов новогоднего стола - бутерброда с красной икрой - составила около 160 руб. против 114 руб. годом ранее. Таким образом, за год закуска подорожала на 39,7%. Расчеты основаны на стандартном составе бутерброда: 20 г белого хлеба, 12 г сливочного масла и 15 г красной икры...

Необычная история произошла недавно в Башкирии. Житель деревни Толпарово Риф Вагапов, разделывая тушу собственной коровы, неожиданно обнаружил в желудке животного кошелёк с 80 тыс. рублей и документами. Удивленный фермер разыскал владельца ценностей, которым оказался местный предприниматель Михаил Бурдинский, строивший в деревне турбазу. Как выяснилось, он потерял кошелек на объекте, и затем его случайно выбросили вместе с отходами рабочие, занятые на строительстве турбазы...

Азиатская кухня в России больше не экзотика, а почти что “вторая национальная”. Продажи восточных продуктов, от соусов до готовых блюд, выросли за год на 10–40%, а вместе с ними и спрос на свежие ингредиенты, сообщает АКОРТ. Если раньше грибы эноки или шиитаке встречались только в ресторанах и тревел-влогах, то теперь их можно найти почти в каждом супермаркете. Эноки уже занимают около 10% ассортимента свежих грибов, шиитаке - около 5%. Торговые сети настолько поверили в “азиатский тренд”, что...