Привет, сегодня рецепт палочка-выручалочка, когда в холодильнике осталось всего по чуть-чуть. Всего три ингредиента, но получился сытный завтрак или перекус. В оладушках есть все для питательности: зерна, белок, овощи. И мне нравится, как кукуруза дает сладость и сочность в каждом кусочке. Ингредиенты Приготовление К рису добавить яйцо, кукурузу. Посолить по вкусу. Перемешать Разогреть сковородку, смазать растительным маслом...
Всего три ингредиента: остатки каши, банан и яйцо превращаются в пышные вкусные оладьи к завтраку. Вариант, когда перловка или любая каша осталась, но на гарнир ее уже не хочется. Желток использую как жир вместо масла, сладость банана вместо сахара, перловку вместо муки. Прекрасный шанс попробовать новое сочетание продуктов. Ингредиенты Приготовление Яйцо разделить на белок и желток. Перловку, банан и желток взбить в однородное пюре погружным блендером. Как отварить перловку смотрите здесь. Белок взбить с щепоткой соли до плотной пены 2–3 минуты...
Привет, сегодня моё любимое домашнее мороженое. Рецепт нашла в итальянском блоге и он сработал на ура с нашими российскими ингредиентами. Мороженое делается очень быстро, достаточно все правильно взбить. Замерзает без машинки, оставаясь пластичным, без кристалликов льда. Ингредиенты: Приготовление: Важно! Накануне сливки уберите в холодильник на ночь или на сутки. Холодные сливки взобьются до твердых пиков, а комнатной температуры могут остаться жидкими. Сливки взбиваем миксером до твёрдых пиков 7-10 минут...
Привет, сегодня делюсь удачным рецептом быстрого и вкусного мороженого. Диетическое, потому что готовить будем без животных жиров: без молока, яичных желтков и сливочного масла или сливок. Подходит для тех, кому нельзя молочку или для любителей фруктовых ледков и сорбетов. Машинка для мороженого не нужна, кристалликов льда не образуется. Аквафаба — это бульон, в котором отваривался нут. Он напоминает по консистенции яичный белок. В прошлом рецепте я рассказала, как отварить нут, причем, мы там его специально не солили...
Смотрите процесс от замачивания до готовности по шагам и узнайте, что такое аквафаба. Нут — альтернатива привычному гороху и прекрасный источник растительного белка. У него более ореховый вкус, он крупнее и, как мне кажется, красивее смотрится на тарелке в блюде. Традиционных хумус из него не очень люблю, но часто использую просто варёный нут в салатах, пловах и к грече. Про побочку в виде вздутия и газообразования. Попробуйте начать есть нут небольшими порциями, а не тарелку как гарнир. Считается,...
